Крутой рецепт из слоеного теста. Закуска с грибами и рыбой | Snack with mushrooms and fish

Опубликовано 19 февраля 2022, 15:01

И снова на повестке дня выпечка из слоеного теста. Даже не ожидала, что завернув грибы и рыбу в тесто получу вкуснейшую закуску. В остатке были две тушки молодого хека. Куда применить? Пожарить, но для моих мужчин этого мало и я приготовила вкусную выпечку. Домашние в восторге. Делюсь с вами интересной идеей.
#слоеное_тесто #из_слоеного_теста #закуска #выпечка_из_слоеного_теста #Snack_with_mushrooms
Ингредиенты:
450-500 г слоеного теста
250 г шампиньонов
250 г филе рыбы (у меня хек)
2 луковицы
2 ст. л. сметаны
50 г твердого сыра
2 ст. л. измельченного укропа
соль по вкусу
перец по вкусу
1 желток
1 ст. л. молока
растительное масло для жарки
мак (кунжут, лен) для посыпки

Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны - пластинами, рыбу - кусочками.

2. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук 3 минуты.
Добавить грибы и жарить 6-7 минут, помешивая. Добавить рыбу, сметану, посолить, поперчить. Готовить до испарения жидкости. Остудить, добавить натертый на крупной терке сыр и измельченный укроп. Перемешать.

3. Стол припылить мукой и выложить слоеное тесто (у меня 2 пласта, общим весом 450г).
Разрезать ножом на равносторонние треугольники (или как вам нравится). Каждый треугольник раскатать, выложить по полной столовой ложке начинки и завернуть рулетиком.

4. Выложить на противень, выстланнный пергаментом. Смазать яйцом, взбитым с молоком, посыпать маком (кунжутом, семенами льна).

5. Выпекать в духовке 25 минут при 200 градусах.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlistlist=PLgAT...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Страница Сookpad: cookpad.com/ru/users/vkprchann...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?