Самый пышный и вкусный пирог с ягодами 😋 Одно сплошное удовольствие!

Опубликовано 18 августа 2024, 12:54

ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное - 200 г
мука - 200 г
сахар - 180 г
соль - щепотка
яйца - 3 шт.
молоко - 80 мл
крахмал кукурузный - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
ванилин - щепотка
клубника - 150 г
черешня (вишня) - 150 г

❗❗ Для просмотра ПОДРОБНОГО ВИДЕО нажмите кнопку ▶ в ролике️ Shorts

✅ Подробный текстовый рецепт с пошаговыми фото читайте здесь - dzen.ru/a/XvnTeWfMXhO-GCOp

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

3 яйца, 180 г ахара, щепотку ванилина и щепотку соли хорошо взбиваем до пышной плотной массы. Все ингредиенты желательно брать комнатной температуры. 
Затем уменьшаем скорость миксера и выливаем тонкой струйкой 80 мл молока.
Теперь в тесто всыпаем 50 г кукурузного крахмала, 200 г просеянной муки и кладём 1 ч.л. разрыхлителя с небольшой горкой. На самой минимальной скорости миксера вмешиваем сухие ингредиенты в яичную массу. Как только тесто становится однородной консистенции выливаем в него тонкой струйкой растопленное и полностью остывшее сливочное масло. По консистенции тесто получается, как густая сметана. Форму смазываем размягчённым сливочным маслом, посыпаем манкой и выливаем тесто, разравниваем поверхность.
Я пирог готовлю с вишней и клубникой, но можно брать любые ягоды или фрукты. В хаотичном порядке раскладываем их по тесту и выпекаем при 180°С 35-40 минут. Даём пирогу полностью остыть прямо в форме. Посыпаем сахарной пудрой.
Пирог нежный, ароматный и вкусный, а самое главное – готовится очень быстро - всё смешал и поставил в духовку. Пробуйте и не забудьте поставить лайк 🥰

#этопросто #евгенияполевская