Домашний соус барбекю с Колой [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 23 сентября 2015, 8:32

Соус BBQ с приятным копченым привкусом – идеальное дополнение к шашлыку, куриным наггетсам, стейкам, бифштексу. Благодаря своему изысканному вкусу соус «американского происхождения» очень быстро стал популярным среди россиян. А чтобы обычный соус BBQ стал ещё вкуснее, добавьте в него Coca-Сola.

Ингредиенты:
Coca-Cola — 1 ст.
Кетчуп— 1 ст.
Вустершир соус — ¼ ст.
Соевый соус — ¼ ст.
Коричневый сахар — 3 ст.л.
Паприка — 3 ч.л.
Чесночный порошок — ½ ч.л.
Молотый черный перец — ½ ч.л.
Кайенский перец (более или менее по вкусу) —½ ч.л.
Кукурузный крахмал —1 ст. л.
Вода (холодная) —1 ст. л
Калорийность на 100 г - 127 ккал

Приготовление:
Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала и воды в кастрюлю среднего размера.
Помешивайте соус венчиком и доведите его до слабого кипения.
Снизьте огонь и варите соус около 10 минут периодически помешивая.
В маленькой миске смешайте воду и кукурузный крахмал.
Влейте смесь из кукурузного крахмала и воды тонкой струйкой в кипящий соус BBQ, помешивайте венчиком. Соус загустеет в течение минуты.
Снимите соус с огня, влейте в банку из толстого стекла и охладите до комнатной температуры.
Закройте готовый соус BBQ крышкой и храните в холодильнике.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на канал - youtube.com/user/videobonapp?s...
Наш английский канал "BA recipes" - youtube.com/user/barecipes?sub...

Bon Appetit в Telegram - telegram.me/bonappetit_bot

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon.appetit
Одноклассники: odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
Мой мир: my.mail.ru/community/bon.appet...
iPad: itunes.apple.com/us/app/recept...
iPhone - itunes.apple.com/ru/app/recept...
Android - play.google.com/store/apps/det...