Плов из курицы. Просто, вкусно, доступно

Опубликовано 3 апреля 2022, 12:39

Плов с курицей и овощами. Просто, вкусно, доступно

Ингредиенты:
Мясо курицы - 260 грамм
морковь - 145 грамм
Лук репчатый - 60 грамм
Рис -360 грамм
Чеснок - 1 головка
Масло подсолнечное -70 миллилитров
Соль
Зира - 1 чайная ложка.
Куркума 1/2 чайная ложка.
Барбарис сухой - 1 чайная ложка.
Вода кипяченая (горячая)
Выход готового блюда - 1 килограмм.

Приготовление.
Морковь порезать на небольшие перья. Мясо курицы порезать на небольшие кусочки. Лук также порезать на перья. Чеснок не разделять. В начале, на разогретом масле обжарить мясо ДО слегка румяной корочки. Вынуть мясо. Обжарить лук, добавить к нему морковь. Немножечко потомить. Добавить немного воды кипячёной. Половину зиры. Половину барбариса. 3 минуты тушить. Рис несколько раз промыть. Положить сверху на овощи с мясом разровнять. Равномерно посыпать рис сверху куркумой и залить кипячёной водой. Вода чуть покрывает рис сверху. Погрузить головку чеснока в рис. Готовить под крышкой на малом огне. Примерно 30 минут, после проверить готовность. Перемешать.
Выровнять по вкусу. Подавать.
★
Заходи на fak.zone , там есть
- лучшие цены на оборудование Vac-Star
- промо-коды на скидки от наших партнёров
- авторские кулинарные курсы
★
Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.

►Канал на RuTube - rutube.ru/channel/23481926
►Сообщество в ВК - vk.com/learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/gastro
►Поддержать проект - donationalerts.com/r/fak_food_...

#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить