Куриный рулет / Рецепты и Реальность / Вып. 2

Опубликовано 7 июня 2015, 6:17

Я нашла и испытала самый простой способ, как приготовить куриный рулет. Этот рецепт я нашла ВКонтакте, и его часто публикуют в группах, посвященных спорту и правильному питанию под названием «ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ – ОТЛИЧНАЯ ЗАМЕНА КОЛБАСЕ».

Рецепт очень прост – куриное мясо и специи, а если использовать для его приготовления только куриные грудки, то, как уверяют авторы, жирность этого блюда будет всего лишь 1%! Для готовящихся к летнему сезону самое оно.:-)

Рулет получился нежным, ароматным и очень вкусным! И готовить подобную весЧь можно из любого мяса, какое больше всего любите.

Пищ. ценность на 100грамм: ккал 116, бел.-24, жиры-1, угл.-0,25
Продукты:

куриного филе - 1 кг (чем нежнее мясо, тем нежнее получится рулет)
желатина - 25 г
чеснока - 2 зубчика
соль, паприка, чёрный молотый перец, сухие травы – по вашему вкусу

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок натереть на мелкой тёрке.(можно использовать сухой – по вкусу)
3. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
5. Положить в воду и варить 1-1,5 часа.
6. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
7. Убрать куриный рулет в холодильник, дать полностью остыть и застыть.
Приятного аппетита :-)