Чизкейк «Нью-Йорк» / Рецепты и Реальность / Вып. 64

Опубликовано 25 февраля 2016, 19:10

В этом выпуске я готовлю чизкейк. Из всего многообразия рецептов самых разных чизкейков я выбрала рецепт не по составу, а по названию – чизкейк «Нью-Йорк». Это звучит красиво и модно, хдд

#попросьбамподписчиков #чизкейк # new_york #обзореды #foodblog

Источник рецепта сайт «Готовим дома» ( ссылка на рецепт gotovim-doma.ru/view.php?r=101... )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda

_____________________

Смотрите также:

Творожная запеканка youtube.com/watch?v=b5CVmRQdRL...

Торт|пирог «Слезы ангела» youtube.com/watch?v=VEyMPl3VNy...

Торт|чизкейк без выпечки «Черное и белое» youtube.com/watch?v=wCDWiDkzql

Тыквенный чизкейк без выпечки youtube.com/watch?v=oPxSonebOq...

_____________________
Тайм-код:

0:00:42 – состав продуктов
0:01:27 – как готовить – песочная основа
0:02:06 – как готовить - крем
0:02:52 – как готовить – правильное выпекание и остывание
0:03:48 – что получилось и мое мнение
0:05:04 – неудавшиеся дубли


Состав продуктов:

для песочной основы:
Песочное печенье – 200 г,
Растопленное сливочное масло – 110 г

для крема:
Сливочный сыр – 750 г
Сахарная пудра – 210 г
Ванильный сахар – 10 г
Яйца – 3 шт.
Сливки (33-35% жирности) – 180 мл
Цедра лимона (по желанию) – 1 чайная ложка (или по вкусу)

Также нам понадобиться разъемная форма диаметром 24 см и фольга.

Все продукты для крема нужно заранее достать из холодильника. Сливочный сыр, яйца и сливки - должны быть комнатной температуры.