🔥🔥🔥 Медовик "Лимон-Имбирь", проверка рецепта / Обзор блендера RAWMID Dream Greenery BDG-03.

Опубликовано 8 июля 2022, 13:48

До 12 июля на сайте отличные скидки в честь 10-летия RAWMID 🔥
Блендер обойдётся вам в 9595 руб. вместо 11900 руб. с моим промокодом recepty_rr и акцией: madeindream.com/blendery/profe...
Промокод recepty_rr дарит скидку 5% на весь ассортимент бренда (суммируется с распродажей на сайте!)
#rawmid #профессиональныйблендер #BDG-03
Тайм-код:
00:22 – состав продуктов
00:33 – лимонно-имбирный курд, рецепт
01:46 – обзор блендера RAWMID GREENERY BDG-03
07:24– лимонная паста, рецепт
08:51 – медово-лимонные коржи, рецепт
11:20 – сливочно-лимонный крем, рецепт
11:50 – сборка торта
13:47 – лимонный крем для покрытия торта
14:23 – покрытие торта кремом
15:35 – что получилось и мое мнение
------
Себестоимость торта только по весу продуктов, СПб, июль 2022 г. Вес торта примерно 2500. Торт только кажется небольшим. Очень сытный!
Яйца СО – 9 шт. (112.49 руб./1 дес.) = 101.24 руб
Сахар – 255 г (68.99 руб./ 1кг) = 17.59 руб.
Сливочное масло 82.5% – 380 г (429.99 руб./ 380 г) = 429.99 руб
Мед гречишный – 160 г (153.99руб. / 250 г) = 98.55 руб.
Сода – 8-10 г (39 руб./500 г) = 0.78 руб
Лимоны – 1 кг (149.99 руб./ 1 кг) = 149.99 руб.
Мука – 450 г (129.99 руб. /2 кг) = 29.25 руб.
Имбирь корень – 50 г (220.99 руб / 1 кг) = 11.05 руб.
Кукурузный крахмал – 5 г (100 руб / 400 г) = 1.25 руб.
Сметана 30% - 300 г (176.99 руб. / 400 г) = 132.74 руб..
Сливки 33-36% - 300 г (305.99 руб. /500 г) = 183.59 руб.
Сливочный сыр – 720г (288.99 руб/400 г ) = 520.18 руб.
Сахарная пудра без крахмала – 160 г (209 руб. /1 кг) = 33.44 руб.
Желтый краситель гелевый (по желанию) – 2 капли (85 руб / 25 г) =
ВСЕГО (без стоимости красителя ): 1709.64 руб.
----------------------
Реклама, сотрудничество ji-ji77@mail.ru
Рецепты и Реальность / Life youtube.com/channel/UC3YuvmTvp...
Наш новый «орхидейный» канал «Орхидеи Инны Халиф. Дневник наблюдений» youtube.com/channel/UCJA-kxtjc...
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda
Наш телеграм t.me/resepty_i_realnost

Поддержать канал для закупки ингредиентов для рецептов можно следующими способами (будем очень благодарны!):
Карта Сбербанка 5469550027094009
Источник рецепта инстаграм, автор ma_rusya_manko
_____________________
Состав продуктов:
Медово-лимонные коржи:
Яйца СО - 2 шт. (~115 г)
Сахар – 150 г
Сливочное масло – 100 г
Мед – 100 г
Сода – 8-10 г (1 ч.л.)
Лимонный сок – 10 г (1 ст.л.)
Соль – 0.5 ч.л
Лимонная цедра – 15 г
Мука 1 - 200 г
Мука 2 – 250 г

Лимонно-имбирный курд:
Лимонный сок – 100 г
Имбирь – 50 г
Цедра 1-го лимона
Сахар – 75 г
Сливочное масло – 100 г
Желтки – 120 г (~7 шт.)
Кукурузный крахмал – 5 г

Лимонная паста:
Лимон – 1 шт.
Сахар – 30 г
Мед – 60 г

Сливочно-лимонный крем:
Сметана 25-30% - 300 г
Сливки 33-36% - 300 г
Сливочный сыр – 300 г
Сахарная пудра – 100 г
Лимонная паста – 2 ст.л.

Крем для покрытия:
Сливочное масло – 180 г
Сливочный сыр – 420 г
Сахарная пудра – 60 г
Лимонная паста – 2 ст.л.
Желтый краситель – 2 капли
_________________________
Смотрите также:

Праздничные блюда youtube.com/playlist?list=PLAl...

Десерты youtube.com/playlist?list=PLAl...

Торты и прочая сладкая выпечка youtube.com/playlist?list=PLAl...

Быстрые рецепты youtube.com/playlist?list=PLAl...

Бюджетные рецепты youtube.com/playlist?list=PLAl...

Пироги (несладкие, печеные и жареные) youtube.com/playlist?list=PLAl...