Галета с малиновой начинкой

Опубликовано 18 августа 2022, 7:46

Очень простая и вкусная летняя выпечка с начинкой из щедрого слоя малины. Песочное тесто отлично сочетается с ягодами, а еще вы можете добавить к малине ежевику, землянику или другие ягоды на свой вкус – от этого десерт станет только лучше!

Ингредиенты:
200 г муки
1 щепотка соли
3 ст. л. сахара
½ ст. л. панировочных сухарей
½ ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны
1 ст. малины
2 ст. л. молока

Соединить муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло, перетереть в крошку.
Добавить 1 ст. л. сахара и сметану. Замесить тесто, собрать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
Выложить тесто на пергамент или силиконовый коврик, раскатать в круг диаметром примерно 30 см.
Посыпать тесто панировочными сухарями, отступая от края около 5 см.
Выложить малину, посыпать сахаром, подвернуть края к центру.
Смазать тесто молоком и посыпать сахаром, выпекать 40 минут при 180°C.
#быстрыйрецепт #выпечка #галета