Сочные вкусные Пирожки - расстегаи с курицей и картошкой. Без дрожжей! Рекомендую готовить 2 порции!

Опубликовано 5 сентября 2022, 15:00

Такие пирожки с курицей и картошкой хочется скушать сразу горячими. Тесто тонкое, мягкое, нежное, много сочной сытной начинки, удобно взять с собой для перекуса. Сдобное бездрожжевое тесто на сметане долго не черствеет, готовится очень быстро! Приготовьте и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты на 12 шт.:
Сметана (15-20%) - 200 г.
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сливочное масло растопленное - 100 г.
Мука - +/- 400 г.

Для начинки:
Мясо курицы (филе бедра) - 400 г.
Лук - 1 шт.
Картофель средний - 2 шт.(300 г.)
Соль, перец черный - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л.

Для смазывания: 1 желток + 1 ч. л. молока
Для посыпки - кунжут

Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
1 В миску для замешивания вылить сметану, добавить соду, перемешать. Добавить соль, сливочное масло, перемешать.
2 Частями добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто мягкое, не липнет к рукам.
Завернуть тесто в пленку, оставить на столе минут на 15-30, пока готовим начинку.

3 Приготовить начинку. Нарезать мелкими кубиками куриное филе и лук. Картофель натереть на крупной терке. Добавить соль, перец, растительное масло (1 ст. л.) и все тщательно перемешать.
4 Тесто разделить на 12 равных частей и сформировать шарики.
5 Каждый шарик раскатать в пласт диаметром примерно 14-15 см. В центр положить начинку (примерно 1,5-2 ст. л.).
6 Соединить края теста, хорошо защипнуть, в середине оставить отверстие, формируя пирожок в форме расстегая.
7 Выложить пирожки на противень, выстеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Смазать желтком и 1 ч. л. молока, сверху посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов ориентировочно 30-35 минут, вы конечно ориентируйтесь на свою духовку.
8 Готовые пирожки достаем, накрываем салфеткой и даем остыть.
Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#Пирожки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови