Тайское Зеленое Карри || iCOOKGOOD on FOOD TV || Мясо

Опубликовано 5 апреля 2016, 19:20

Мы представляем вам Fitness Friends – уникальную коллекцию видео-рецептов вкусных низкокалорийных блюд, которые помогут вам держать себя в форме без жёстких диет! Сегодня в эфире – Тайское зелёное карри, классическое блюдо из говядины и овощей в пряном соусе.

Нутриенты (на 1 порцию):
Энергетическая ценность 345 ккал;
Белки 31,4 г;
Углеводы 10 г;
Жиры 20 г

Тайское зеленое карри || iCOOKGOOD on FOOD TV || Мясо

Ингредиенты (3 порции):
25 г (2ст.л) зеленой пасты карри
25 г (2 ст.л) рыбный соус (если вам не нравится вкус рыбного соуса, его можно заменить солью)
2 ст.л. подсластителя – стевия или тростниковый сахар
20 г (1.5 ст.л.) кунжутного масла
3 маленьких кусочка лемонграса
40 г свежего кориандра
1 небольшой (250 г) кабачок цуккини
0.5 (200 г) баклажана
150 мл кокосового молока
300 г говядины (можно использовать также курицу)

Приготовление:
Нарежьте мясо тонкими полосками около 1 см. толщиной.

Нарежьте цуккини и баклажан кубиками.

Нарежьте лемонграс полосками в длину.

Разогрейте сотейник (или вок) и добавьте кунжутное масло. Добавьте зеленую пасту карри. Когда её аромат станет насыщеннее, добавьте кокосовое молоко. Перемешивайте до образования зеленой маслянистой пленки на кокосовом молоке. Добавьте лемонграс и мясо, продолжайте готовить ещё 3 минуты.

Уменьшите огонь до среднего. Добавьте стевию (или сахар) и рыбный соус (или соль).

Вымойте и нарежьте кориандр (используйте не только листья, но и стебли). Когда смесь закипит, добавьте цуккини, баклажан и кориандр.

Готовьте несколько минут (до готовности цуккини и баклажана).

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!