Сахарный пирог, пирог с крошкой , пирог с сухофруктами. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Опубликовано 8 ноября 2022, 0:00

На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
Круглая форма 32 см amzn.to/3UEsT4x
Форма для сах.пирога amzn.to/3EeMl2r (27х22х9см)
Форма 28x32 см
Опара
250 мл молока
2 ст.л сахара
100 мл картофельных дрожжей bit.ly/3hbDnda
5 ст.л муки
Тесто
2кг муки (-5 ст.л для опары)
вся опара
750 мл молока
1 стакан сахара
3 яйца
пол ч.л соли
200 гр сметаны 30% жирности
1 ст.л ван.сахара
2 ст.л крахмала
250 гр слив.масла
2-3 ст.л раст.масла
Вымесить тесто, оставить на 1 час, перемесить и ещё один час
Начинка
сухие яблоки bit.ly/3DJ5hoF
сухие вишни bit.ly/3NIpG1D
сухие сливы bit.ly/3zPqlZd
изюм
курага
сливово-яблочное повидло bit.ly/3fObWFV
Крошка
350 гр муки
щепотка соли
1ч.л ван.сахара
2ст.л сахара
150 гр слив.масла
10 конфет коровка
100 гр слив.масла
2 ст.л сахара
200 мл сливок 30% жирности
Тесто на верх пирога и под крошку
4 яйца
2 ст.л сахара
1ч.л ван.сахара
щепотка соли
250 мл сливок
6 ст.л муки
180 градусов, 25-30 минут
Сахарный пирог bit.ly/3NMWVRk
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5