Классический итальянский тирамису ❤️ Tiramisù italiano ❤️ Italian tiramisu
492
4.8
БурМикс37.5 тыс
Следующее
04.01.23 – 4755:02Популярные
288 дней – 16523:58
326 дней – 3054:10Опубликовано 2 января 2023, 6:00
Один из самых любимых и популярных десертов во всем мире, безусловно, это тирамису. Его происхождение неизвестно, и вариантов приготовления действительно много. Сегодня я хочу показать вам основной рецепт приготовления тирамису. Классический десерт всегда актуален, идеально подходит для подачи в форме для выпечки или в варианте с одной порцией.
Рецепт савоярди здесь: youtu.be/UqvzVCSNbBQ
#тирамису #торт #рецепт
Ингредиенты на форму 25X18Х5 см:
Печенье Савоярди - 300 г
Кофе крепкий (не сладкий) - 200 мл
Маскарпоне - 300 г
Сахар - 180 г
Куриные яйца 1 сорта – 4 шт
Вода - 30 мл
Какао-порошок
Как готовить классический тирамису.
В небольшую кастрюлю всыпать 80 г сахара и влить 30 г воды. Поставить на плиту и готовить сироп, пока температура сиропа не достигнет 118°C.
Когда сироп достигнете указанной температуры, начинаем взбивать яичные желтки с помощью электрического миксера, аккуратно тонкой струйкой вливаем сироп к яичным желткам, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор пока смесь не станет кремовой.
Затем добавляем маскарпоне к желткам, перемешиваем с помощью венчика.
В другую чистую глубокую чашу вливаем яичные белки и начинаем взбивать.
Как только яичные белки станут белыми и пенистыми, добавить оставшиеся 100 г сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
Добавить к смеси желтков и маскарпоне одну треть взбитых яичных белков и энергично перемешайте шпателем.
Затем добавить оставшихся яичные белки и осторожно перемешайте сверху вниз, пока не получится однородный крем.
Теперь печенье Савоярди по одному, замачиваем в кофе комнатной температуры.
И выкладываем их в форму для выпечки размером 25x19 см, аккуратно, чтобы покрыть всю поверхность. Теперь налить половину крема и разровнять его, чтобы полностью покрыть печенье..
Выкладываем еще слой савоярди пропитанных кофе, как это было сделано ранее. Добавляем оставшийся крем, разравниваем поверхность и убираем в холодильник как минимум на 1 час.
При подаче посыпьте тирамису несладким какао, полностью покрыв его.
Традиционный тирамису готов. Наливайте чай и наслаждайтесь!
Рецепт савоярди здесь: youtu.be/UqvzVCSNbBQ
#тирамису #торт #рецепт
Ингредиенты на форму 25X18Х5 см:
Печенье Савоярди - 300 г
Кофе крепкий (не сладкий) - 200 мл
Маскарпоне - 300 г
Сахар - 180 г
Куриные яйца 1 сорта – 4 шт
Вода - 30 мл
Какао-порошок
Как готовить классический тирамису.
В небольшую кастрюлю всыпать 80 г сахара и влить 30 г воды. Поставить на плиту и готовить сироп, пока температура сиропа не достигнет 118°C.
Когда сироп достигнете указанной температуры, начинаем взбивать яичные желтки с помощью электрического миксера, аккуратно тонкой струйкой вливаем сироп к яичным желткам, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор пока смесь не станет кремовой.
Затем добавляем маскарпоне к желткам, перемешиваем с помощью венчика.
В другую чистую глубокую чашу вливаем яичные белки и начинаем взбивать.
Как только яичные белки станут белыми и пенистыми, добавить оставшиеся 100 г сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
Добавить к смеси желтков и маскарпоне одну треть взбитых яичных белков и энергично перемешайте шпателем.
Затем добавить оставшихся яичные белки и осторожно перемешайте сверху вниз, пока не получится однородный крем.
Теперь печенье Савоярди по одному, замачиваем в кофе комнатной температуры.
И выкладываем их в форму для выпечки размером 25x19 см, аккуратно, чтобы покрыть всю поверхность. Теперь налить половину крема и разровнять его, чтобы полностью покрыть печенье..
Выкладываем еще слой савоярди пропитанных кофе, как это было сделано ранее. Добавляем оставшийся крем, разравниваем поверхность и убираем в холодильник как минимум на 1 час.
При подаче посыпьте тирамису несладким какао, полностью покрыв его.
Традиционный тирамису готов. Наливайте чай и наслаждайтесь!
Свежие видео
3 дня – 7 4065:38:46
5 дней – 4384:55
5 дней – 16 8448:31
7 дней – 15 2639:18
7 дней – 3322:56
9 дней – 16 53214:57Случайные видео
128 дней – 8782:56
251 день – 8655:25
06.04.23 – 5688:51
01.04.23 – 4 9730:59
04.08.20 – 39 42118:45
15.07.11 – 226 3256:23
1 день – 15 0792:59
2 дня – 76 00115:03
2 дня – 70 71523:48
2 дня – 16 98111:03
3 дня – 47 4480:57
4 дня – 6 2825:38:46
