Классический итальянский тирамису ❤️ Tiramisù italiano ❤️ Italian tiramisu
514
5
БурМикс39 тыс
Следующее
04.01.23 – 4935:02Популярные
Опубликовано 2 января 2023, 6:00
Один из самых любимых и популярных десертов во всем мире, безусловно, это тирамису. Его происхождение неизвестно, и вариантов приготовления действительно много. Сегодня я хочу показать вам основной рецепт приготовления тирамису. Классический десерт всегда актуален, идеально подходит для подачи в форме для выпечки или в варианте с одной порцией.
Рецепт савоярди здесь: youtu.be/UqvzVCSNbBQ
#тирамису #торт #рецепт
Ингредиенты на форму 25X18Х5 см:
Печенье Савоярди - 300 г
Кофе крепкий (не сладкий) - 200 мл
Маскарпоне - 300 г
Сахар - 180 г
Куриные яйца 1 сорта – 4 шт
Вода - 30 мл
Какао-порошок
Как готовить классический тирамису.
В небольшую кастрюлю всыпать 80 г сахара и влить 30 г воды. Поставить на плиту и готовить сироп, пока температура сиропа не достигнет 118°C.
Когда сироп достигнете указанной температуры, начинаем взбивать яичные желтки с помощью электрического миксера, аккуратно тонкой струйкой вливаем сироп к яичным желткам, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор пока смесь не станет кремовой.
Затем добавляем маскарпоне к желткам, перемешиваем с помощью венчика.
В другую чистую глубокую чашу вливаем яичные белки и начинаем взбивать.
Как только яичные белки станут белыми и пенистыми, добавить оставшиеся 100 г сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
Добавить к смеси желтков и маскарпоне одну треть взбитых яичных белков и энергично перемешайте шпателем.
Затем добавить оставшихся яичные белки и осторожно перемешайте сверху вниз, пока не получится однородный крем.
Теперь печенье Савоярди по одному, замачиваем в кофе комнатной температуры.
И выкладываем их в форму для выпечки размером 25x19 см, аккуратно, чтобы покрыть всю поверхность. Теперь налить половину крема и разровнять его, чтобы полностью покрыть печенье..
Выкладываем еще слой савоярди пропитанных кофе, как это было сделано ранее. Добавляем оставшийся крем, разравниваем поверхность и убираем в холодильник как минимум на 1 час.
При подаче посыпьте тирамису несладким какао, полностью покрыв его.
Традиционный тирамису готов. Наливайте чай и наслаждайтесь!
Рецепт савоярди здесь: youtu.be/UqvzVCSNbBQ
#тирамису #торт #рецепт
Ингредиенты на форму 25X18Х5 см:
Печенье Савоярди - 300 г
Кофе крепкий (не сладкий) - 200 мл
Маскарпоне - 300 г
Сахар - 180 г
Куриные яйца 1 сорта – 4 шт
Вода - 30 мл
Какао-порошок
Как готовить классический тирамису.
В небольшую кастрюлю всыпать 80 г сахара и влить 30 г воды. Поставить на плиту и готовить сироп, пока температура сиропа не достигнет 118°C.
Когда сироп достигнете указанной температуры, начинаем взбивать яичные желтки с помощью электрического миксера, аккуратно тонкой струйкой вливаем сироп к яичным желткам, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор пока смесь не станет кремовой.
Затем добавляем маскарпоне к желткам, перемешиваем с помощью венчика.
В другую чистую глубокую чашу вливаем яичные белки и начинаем взбивать.
Как только яичные белки станут белыми и пенистыми, добавить оставшиеся 100 г сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
Добавить к смеси желтков и маскарпоне одну треть взбитых яичных белков и энергично перемешайте шпателем.
Затем добавить оставшихся яичные белки и осторожно перемешайте сверху вниз, пока не получится однородный крем.
Теперь печенье Савоярди по одному, замачиваем в кофе комнатной температуры.
И выкладываем их в форму для выпечки размером 25x19 см, аккуратно, чтобы покрыть всю поверхность. Теперь налить половину крема и разровнять его, чтобы полностью покрыть печенье..
Выкладываем еще слой савоярди пропитанных кофе, как это было сделано ранее. Добавляем оставшийся крем, разравниваем поверхность и убираем в холодильник как минимум на 1 час.
При подаче посыпьте тирамису несладким какао, полностью покрыв его.
Традиционный тирамису готов. Наливайте чай и наслаждайтесь!
Свежие видео
6 дней – 27 5890:55
6 дней – 8890:34
6 дней – 1342:25:05
7 дней – 1 0960:30
7 дней – 1 1710:12Случайные видео
161 день – 30 5550:32
06.11.23 – 307 5188:11
05.09.22 – 613 57915:48
04.04.22 – 27 38210:54
1 час – 5271:00
1 день – 81 7054:30
2 дня – 8001:27
2 дня – 1 5440:49
