Ravioli mit Kartoffeln
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Кулинар ТВ24.1 тыс
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15.03.23 – 701:35Популярные
105 дней – 1070:55
15.02.23 – 2271:48Опубликовано 15 марта 2023, 15:07
Zubereitung: 50 Minuten
Portionen: 4
Wenn Sie Wareniki mit Kartoffeln mögen, empfehlen wir Ihnen, sie in einer raffinierteren Form zu probieren. In den Ravioli nach unserem Rezept ist alles perfekt, von der Füllung mit dem Schafskäse bis hin zu der Joghurt-Soße mit Kräutern.
Zutaten:
250 g Ravioli-Teig
400 g Kartoffeln
100 g Schafskäse
1 Bund Kräuter
3 Knoblauchzehen
200 g griechischer Joghurt
50 g Butter
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1. Kartoffeln in Salzwasser weichkochen und pürieren.
2. Weiche Butter dazugeben und Schafskäse zerbröckeln, umrühren.
3. Den Teig für Ravioli in eine sehr dünne Schicht ausrollen (ca. 1 mm) und in zwei Hälften schneiden.
4. Auf einer Hälfte des Teigs die Füllung verteilen.
5. Mit der zweiten Schicht abdecken, den Teig vorsichtig um die Füllung herum andrücken und die Ravioli teilen. in kochendem Salzwasser etwa 6-7 Minuten nach dem Aufkochen kochen.
6. Joghurt mit gehackten Kräutern vermengen, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben. Umrühren und zu den Ravioli servieren.
Portionen: 4
Wenn Sie Wareniki mit Kartoffeln mögen, empfehlen wir Ihnen, sie in einer raffinierteren Form zu probieren. In den Ravioli nach unserem Rezept ist alles perfekt, von der Füllung mit dem Schafskäse bis hin zu der Joghurt-Soße mit Kräutern.
Zutaten:
250 g Ravioli-Teig
400 g Kartoffeln
100 g Schafskäse
1 Bund Kräuter
3 Knoblauchzehen
200 g griechischer Joghurt
50 g Butter
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1. Kartoffeln in Salzwasser weichkochen und pürieren.
2. Weiche Butter dazugeben und Schafskäse zerbröckeln, umrühren.
3. Den Teig für Ravioli in eine sehr dünne Schicht ausrollen (ca. 1 mm) und in zwei Hälften schneiden.
4. Auf einer Hälfte des Teigs die Füllung verteilen.
5. Mit der zweiten Schicht abdecken, den Teig vorsichtig um die Füllung herum andrücken und die Ravioli teilen. in kochendem Salzwasser etwa 6-7 Minuten nach dem Aufkochen kochen.
6. Joghurt mit gehackten Kräutern vermengen, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben. Umrühren und zu den Ravioli servieren.
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