Вкусные и воздушные постные Хлебные булочки! Постное тесто без молока и яиц!

Опубликовано 23 марта 2023, 12:01

Лёгкие как пух постные булочки, ароматные с тонкой хрустящей корочкой, а внутри мягкие, воздушные и слоистые.
Рецепт простой! Приготовьте такие булки в пост и порадуйте своих близких домашней выпечкой.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты на 12 шт.:
Мука - +/- 480 г.
Соль - 7 г. (1 ч. л. без горки)
Вода тёплая (t - 38-40°С) - 250 мл.
Сухие быстродействующие дрожжи - 5 г. (прессованных - 15 г.)
Сахар - 30 г.
Масло растительное без запаха - 40 мл.+ 1 ст. л.

1 В тёплой воде размешать дрожжи и сахар, до полного растворения.
2 В миске для замешивания теста смешать муку и соль. Всю муку сразу не добавляйте, чтобы не забить тесто мукой, по влажности мука разная, у вас может уйти чуть меньше или чуть больше, нужно ориентироваться на консистенцию теста.
В муке сделать углубление, вылить дрожжевую смесь. Пока масса жидкая, перемешиваем ложкой.
3 Добавить растительное масло. Замесить тесто руками или миксером. Вымешивать тесто в течение 7-10 минут, до однородности.
4 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1 час.
5 Тесто подошло и увеличилось в объёме.
6 Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на 12 равных частей. Формируем шарики (примерно по 70 г.), муки не добавляем. Закрыть пленкой, чтобы тесто не ветрело.
7 Каждый шарик раскатать в жгут длинной 35-40 см.
8 Полученный жгут раскатать скалкой в полоску длинной примерно 60 см и шириной 5-6 см.
9 Затем свернуть в рулет.
10 Выложить булочки на противень застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии 4–5 см. друг от друга. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на расстойку на 30 минут.
11 Сверху на каждой булочке сделать надрез, острым ножом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Готовые булочки выложить на решётку и остудить.
12 Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ПостныеБулочки #Булочки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Пост