Зеленый борщ с щавелём и яйцом! Щи зеленые! Щавелевый суп - Лучший весенний суп!

Опубликовано 19 апреля 2023, 6:00

Весна в полном разгаре, и самое время приготовить зеленый борщ с молодым щавелём, свежей зеленью, зеленым луком и яйцом, особенно это актуально после Пасхи, ведь отварные яйца есть в каждом доме.
Вкусное первое блюдо, которое недаром считается весенним, можно готовить в любое время года, если, конечно, заморозить или законсервировать щавель впрок.
Аппетитный, слегка кисловатый супчик, а точнее борщ, мало напоминает привычный в нашем понимании борщ, поскольку не содержит ни свёклы, ни капусты, однако у нас на Ставрополье он называется именно так - зеленый борщ. Желаю всем приятного аппетита!

Ножи RAWMID Classic ➫ madeindream.com/nozhi/knife-ra...
❗️ Купон на скидку 5% - DINA

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes516
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/34BDif

❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:*
Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playl...

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
youtu.be/Rtz_WbONpxw
youtu.be/x1bzFWJxcSk

-------

👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Ножи RAWMID Classic ➫ clck.ru/34BCph (Купон на скидку 5% - DINA)
Индукционная плитка ➫ ya.cc/m/rVbSt
Разделочная доска ➫ ya.cc/m/w2f8J
Сковорода ➫ ya.cc/m/ODu6z2X

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
• 2-2,5 л воды
• 500 г мяса (для бульона)
• 1 ч.л. соли (для бульона)
• 3-4 горошины душистого перца
• 1-2 ч.л. сухого овощного бульона
• 300-400 г картофеля (3-4 шт.)
• 20 г растительного масла
• 20 г топленого масла (жира)
• 1 луковица (100 г)
• 1 морковь (100 г)
• 180-200 г щавеля
• 80-100 г шпината
• 80-100 г зеленого лука
• 60 г зелени (укроп, петрушка)
• 3-4 отварных яйца
• Соль, перец по вкусу
• Сметана (для подачи)

Выход: 3,5 - 4 л

-------

✅ *INGREDIENTS:*
• 2-2.5 liters of water
• 500 g of meat (for broth)
• 1 tsp salt (for broth)
• 3-4 pc allspice
• 1-2 tsp dry vegetable broth
• 300-400 g potatoes (3-4 pc)
• 20 g vegetable oil
• 20 g of clarified butter (ghee)
• 1 onion (100 g)
• 1 carrot (100 g)
• 180-200 g sorrel
• 80-100 g spinach
• 80-100 g green onions
• 60 g greens (dill, parsley)
• 3-4 boiled eggs
• Salt and pepper to taste
• Sour cream (for serving)

Result: 3.5 - 4 l

-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/@DinaRecipes?sub_c...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептСупа #ВкусныйСуп #Кулинария #ВесеннийСуп #БорщЗеленый #ЗеленыйБорщ #ЩиЗеленые #Борщ #ЗеленыеЩи #ЩавеливыйСуп #Суп #ПерыеБлюда