Жаль, что не помнят эти Пирожки (часто пекли в советское время)! Тесто словно пух, мягкое всю неделю

Опубликовано 2 мая 2023, 13:00

Пирожки с картошкой - это вкусно, а когда в начинку для пирожков добавлен секретный продукт, о котором всегда помнили наши бабушки, то получается выпечка советская со вкусом из далекого детства! Да, начинка у этого теста для пирожков может быть абсолютно любая, так как оно действительно удачное для любой выпечки: мягкое долго, воздушное, без привкуса дрожжей. Но, если вы хотите действительно вспомнить тот вкус, который был знаком каждому в детстве, то советую повторить и начинку. Пирожки в духовке или пирожки жареные, пирожки печеные или жареные на сковороде, с начинкой из картофеля или капусты, а может быть с мясом: как бы вы не поступили, у вас все получится с таким дрожжевым тестом! Удачных пирожков, буду ждать ваши отзывы. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как приготовить тесто для пирожков и начинку, смотрите рецепт фото и описанием (есть версия для распечатки) на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл

✅ Тесто для пирожков:
кипяток - 100 мл = 0,5 стакана*
сахар - 20 г = 4 ч.л.
молоко жирное (топленое 4%) - 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие - 6-7 г (см.упаковку!) = 1,5 ч.л.
сода пищевая - 2 г = 1/4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - 8 г = 1 ч.л.
растительное масло - 40 мл = 2,5 ст.л.
мука - 500 г = 4 стакана*
сливочное масло (82,5%) - 40 г = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
картофель - 500 г = 3-4 шт.
лук репчатый - 150 г = 1,5-2 шт.
шкварки по вкусу (выжарки) - 120 г = 0,5 стакана*
растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.
✅Дополнительно:
яйцо - 0,5 штука;
молоко - 0,5 чайной ложки.

❗Выход: 12-16 пирожков

🌡Температура и режим выпечки для электрических духовок: 170 °C / 338 °F
⏲Время выпечки: 15 минут
🌡Температура выпечки для газовых духовок: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 20 минут

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #рецептпирожков #пирожкискартошкой #пирожкивдуховке #выпечка #рецепты #дрожжевоетесто #какпух #печеныепирожки