Суп из цветной капусты с паприкой и клецками

Опубликовано 25 июня 2023, 10:32

Суп из цветной капусты с паприкой и клецками
----------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Кастрюля на 5,5 литров.
2. 3 литра воды.
3. 1 средняя головка цветной капусты.
4. 1 средняя морковь.
5. 1 корень пастернака и 2 небольших корня петрушки.
6. 3 средних репчатых лука.
7. 1 куриное яйцо.
8. 1/2 стакана пшеничной муки высшего сорта.
9. 70 грамм сливочного масла.
10. 2-3 столовые ложки длинного риса.
11. 1 пучок зелени петрушки.
12. 2-3 чайные ложки соли.
13. 2 чайные ложки сахара.
14. 40 мл растительного масла.
15. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:32 – Анекдот №1
00:52 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:02 – формируем овощной бульон
01:21 – приготовим тесто для галушек
03:18 – измельчаем репчатый лук
03:53 – пассеруем его
04:04 – измельчаем корнеплоды
05:05 – пассеруем и их
05:32 – добавляем сахарку для колерования
05:42 – Анекдот №2
05:59 – промываем рис
07:06 – нашинковываем зелень петрушки
07:22 – ИНГРЕДИЕНТЫ
07:35 – процеживаем бульон
07:42 – зажарка, цветная капуста, рис
08:12 – зелень и пряности
09:19 – их величество галушки
10:52 – экспертное мнение
11:40 – готовое блюдо
12:08 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
12:18 – подписка на Канал одесской кухни
12:28 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История возникновения цветной капусты
Мало кто знает историю этого удивительного овоща. Свою историю цветная капуста начинает с древней Сирии, где растение начали выращивать, предположительно в результате селекции листовой капусты. Европейцы, вначале испанцы, затем итальянцы и другие, успешно возделывали овощ как огородную культуру. Долгое время остров Кипр был основным поставщиком семян цветной капусты. Они стоили очень дорого. Первое время только дворяне и члены императорской семьи могли себе позволить кушать столь изысканный овощ.
Растение пытались выращивать в средних широтах России, но холодный климат был серьезной помехой. Позже русский агроном А. Болотов вывел специальный сорт, который смог переносить российский климат.
Сегодня цветную капусту любят, успешно выращивают и с удовольствием употребляют в пищу по всей планете. Марк Твен её очень любил, и даже в шутку называл «капустой с высшим образованием».
Состав и полезные свойства капусты цветной
Цветная капуста содержит много клетчатки, неперевариваемые грубые пищевые волокна, проходя по кишечнику, собирают ненужные шлаки и слизь, затем выводят их естественным путём. Капуста цветная – одна из немногих овощных культур, в которых есть растительный белок в достаточном количестве, также в продукте имеются витамины группы В, С, К, РР, а также макро- и микроэлементы: калий, селен, медь и марганец, железо, фтор, фосфор. В 100 граммах сырой цветной капусты содержится дневная норма витамина С (70 мг). Продукт обладает желчегонным свойством, рекомендуется при приёме антибиотиков.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп
суп рецепт
капуста рецепт
рецепт цветной
цветная капуста
рецепт цветной капуста
суп +из цветной капусты
суп +из цветной капусты рецепты
вкусный суп +из цветной капусты
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Суп из цветной капусты с паприкой и клецками