288. Оладьи из кабачков и бананов: ещё один вариант, куда девать кабачки!

Опубликовано 5 августа 2023, 10:38

В нашем видеоролике вы найдёте вкусный, необычный, простой и утилитарный рецепт: оладушки из нежнейшего бананового пюре с ярким акцентом из натёртых кабачков! Готовятся не сложнее любых других оладий. А вся утилитарность рецепта раскрывается в сезон избытка кабачков! :)

Готовится за 40 минут, получается 5 порций.

Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508

Ингредиенты:
Кабачки молодые - 500-700 г
Банан - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3-6 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Растительное масло - для обжарки

Наши рецепты по типам блюд: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Подписывайтесь на наш канал!: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Этот рецепт на RussianFood: russianfood.com/recipes/recipe...

Приготовление:
600 г молодых кабачков натираем на крупной тёрке прямо в дуршлаг, установленный над миской.
Добавляем к натёртым кабачкам 1,5 ч.л. соли и хорошо перемешиваем руками.
Оставляем кабачки с солью в покое минут на 10.
А в это время, в другую миску, в которой будем готовить дальше тесто, на той же крупной тёрке натираем 3 банана.
Добавляем к ним 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сметаны любой жирности и 0,5 ч.л. молотой корицы.
Всё хорошенько перемешиваем.
Кабачки очень тщательно отжимаем, чтобы в них практически не осталось влаги и добавляем их в будущее тесто.
Тесто снова хорошо перемешиваем и начинаем добавлять муку.
Муки нам понадобится примерно от 3 до 6 ст.л.
Муку добавляем постепенно, по 1 ложке. После каждой ложки перемешиваем и смотрим на консистенцию: она должна получиться как густая сметана.
Когда нужная консистенция теста достигнута, разогреваем растительное масло в сковороде на среднем огне и обжариваем оладьи, как обычно, сначала с одной стороны до золотистости, а потом с другой.

Мы во ВКонтакте: vk.com/public140977962

Заходите на наш второй канал :) youtube.com/channel/UCzJuBD8We...

У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!

Оригинал мы взяли тут:
russianfood.com/recipes/recipe...

#КабачковыеОладьи #Оладьи #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #ОладьиИзКабачковИБананов #КудаДеватьКабачки #ЧтоПриготовитьИзКабачков #ЧтоПриготовитьСКабачками #РецептыСКабачками

00:00 - Вступление
00:34 - Где я беру рецепты?
01:05 - Про сайты для убийства времени
01:44 - Про громкие названия рецептов
02:24 - Про рецепты без мяса
03:10 - Про обнищание людей
03:51 - Почему у нас редко выходят ролики?
04:17 - Про изюминку в рецептах
04:46 - Начало приготовления: подготовка кабачков
05:42 - Приготовление: подготовка бананов
05:51 - Приготовление: сборка теста
06:02 - Как не пачкать лишней посуды :)
06:35 - Приготовление: тесто
07:14 - Приготовление: про муку
08:09 - Приготовление: обжарка оладий
09:04 - О необычности оладий :)
09:19 - О консистенции оладий
09:54 - О пропорциях кабачка и банана
10:03 - О добавлении сыра
10:38 - Что добавить в эти оладьи?
10:52 - О специях
11:02 - О сахаре
11:15 - Заключение