Faule Knödel mit Marmelade

Опубликовано 15 августа 2023, 8:17

Zubereitung: 35 Minuten

Portionen: 2

Faule Knödel mit Marmeladensoße sind ein köstlicher Leckerbissen ohne unnötigen Aufwand. Zarte Teigstücke aus Hüttenkäse passen perfekt zu Marmelade, die ihnen Süße und Farbigkeit verleiht. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das zum Frühstück oder zum Dessert zubereitet werden kann, um sich selbst und Ihre Lieben zu erfreuen.

Zutaten:

300 g Hüttenkäse 5%
1 Ei
50 g Grieß
50 g Naturjoghurt
100 g Marmelade
10 g Zucker
2 EL Mehl
1 TL Salz
5 g Vanillezucker

1. Hüttenkäse mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren. Ei, Zucker, Mehl, Salz, Vanillezucker, Joghurt dazugeben und gründlich umrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

2. Den erhaltenen Teig in zwei Teile teilen, den Tisch mit Grieß bestreuen und den Teig in eine lange Stange mit einer Breite von 3 cm rollen.

3. Die erhaltene Stange in etwa 2 cm breite Streifen schneiden, etwas schräg, um die Rauten zu erhalten.

4. Eine Prise Salz in kochendes Wasser geben und faulen Knödel 3-4 Minuten in kleinen Portionen kochen. Knödel sollten an die Oberfläche kommen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen. Mit Ihrer Lieblingsmarmelade als Soße servieren.