ФАРШИРОВАННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ/Pickled aubergines/Piklita melongeno/Eingelegte Aubergine

Опубликовано 19 августа 2023, 14:27

Хочу поделиться с вами проверенным годами рецептом приготовления квашеных баклажанов. Их можно фаршировать просто зеленью и чесноком, а можно добавить морковь и болгарский перец. В любом варианте они прекрасны!
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Морковь - 300 г
Зелень (любая, которую любите) - 120 г
Чеснок - 100 г
Болгарский перец - 1 шт.
Горький перец (по желанию)
На 1 л воды 40 г каменной соли.
———[English]———
Pickled aubergines
Ingredients:
2 kg aubergines
300 g carrots
120 g herbs (any you like)
100 g garlic
One bell pepper
Hot pepper (optional)
40 g rock salt per 1 litre of water

———[Esperanto]———
Piklita melongeno
Prenu:
2 kg da melongenoj
300 g da karotoj
120 g da legomoj (kiel ajn vi preferas)
100 g da ajlo
Unu kapsikon
Varman pipron (laŭvole)
40 g da roka salo (halit9 por 1 litro da akvo

———[Deutch]———
Eingelegte Aubergine
Zutaten:
2 kg Aubergine
300 g Karotten
120 g Kräuter (je nach Belieben)
100 g Knoblauch
Eine Paprika
Peperoni (optional)
40 g Steinsalz pro 1 Liter Wasser
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...