Лучшее тесто для пирожков: НЕ мокнет, НЕ лопается, Нежное, вкусное, сдобное!

Опубликовано 21 августа 2023, 7:15

Гель для стирки "Королева яблонь" можно приобрести на:
Wildberries - clck.ru/35LJYe
Ozon - clck.ru/35LJak

Готовим воздушные, мягкие пирожки с абрикосами, но начинка может быть любая. Благодаря очень простому ингредиенту начинка из ягод или свежих фруктов не водянистая, вкусная и похожа на свежий джем. Также расскажу, как нужно слепить пирожок, чтобы он не лопался при выпечке и не раcходился по шву.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/eto_prosto/luchs...

✅ Друзья, вышла моя КНИГА рецептов "Это просто Выпечка"!
Приобрести книгу можно здесь chitai-gorod.ru/catalog/book/2...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 300 мл
сахар - 30 г
сухие дрожжи - 8 г
соль - 1 ч.л. (без горки)
желтки - 2 шт. (36 г)
сливочное масло (мягкое) - 50 г
мука - 530-550 г
Начинка:
абрикосы - 700 г
сахар - 16 ч.л.
кукурузный крахмал - 8 ч.л.
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Режим: верх-низ, без конвекции
Выход: 16 шт.
*********************************
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - instagram.com/evgeniya_polevsk...
● VK - vk.com/public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🐣Пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
*********************************
#пирожки #тестодляпирожков #рецептпирожков #пирожкивдуховке #пирожкисабрикосами #выпечка #булочки #этопросто