ПИРОГ "ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА" Воздушный Мягкий С большим количеством начинки

Опубликовано 24 ноября 2023, 14:00

Сегодня печём пирог «Дружная семейка». Такое название он получил благодаря своей форме - пирог состоит из небольших булочек с начинкой. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, чтобы ваша выпечка была воздушной, мягкой и не черствела, а также, чем её лучше смазывать, чтобы она была румяной и без твёрдой корочки.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZWBPhsVctAbb96Ig

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 370 мл
сахар - 100 г
дрожжи сухие - 7 г
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 0,5 ч.л.
сметана - 3 ст.л.
желтки - 2 шт.
сливочное масло (мягкое) - 120 г
мука - 780-800 г
Начинка:
яблочное повило - 400 г
Для смазывания:
растительное масло - 4 ст.л.
Дополнительно:
сахарная пудра - для посыпки

Делим тесто на 20-24 части.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Режим: верх-низ, без конвекции. Накрыть фольгой, как хорошо подрумянится.
Диаметр моей формы 30 см
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - instagram.com/evgeniya_polevsk...
● VK - vk.com/public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019

👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🐣Пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
*********************************
#пирог #отрывнойпирог #евгенияполевская #пирогдружнаясемейка #пирогсначинкой #булочки #булочкисповидлом #выпечка #этопросто