Открытый Пирог Из Картофельного Теста С Мясом И Грибами .

Опубликовано 16 сентября 2015, 4:08

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГиз картофельного теста с МЯСОМи ГРИБАМИ . Очень сытный пирог ,готовится просто и минимум затрат сил и времени.
Канал Златы youtube.com/channel/UCVYx4fzBT...
Композиция "Soul Groove" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: audionauti
Ингредиенты
Картофельное пюре - из 4 шт картофелин
Масло сливочное - 100 г
Яйцо-1 шт
Мука-1 стакан
Фарщ свин- говяжий-500 г
Грибы-300г
Лук-1-2 шт
Соль ,перец ,раст. масло
Твердый сыр-100 г
Для заливки
Яйцо - 2 шт
Молоко - 150 мл
Соль .перец по вкусу
Варим картошку и готовим пюре . В пюре вливаем растопленное слив. масло ,яйцо и всыпаем муку. Замешиваем тесто . Разъемную форму смазываем масломи выкладываем тесто ,формируя бортики. Отправляем форму в морозилку.
Для начинки грибы и лук нарезаем и обжариваем 5-7 минут .солим и перчим. И обжариваем фарш до готовности .солим и перчим.Смешиваем мясо и грибы. Достаем охлажденную форму с тестом и выкладываем на нее всю начинку.
Для ничинки слегка взбиваем яйца и вливаем к ним молоко . Соль и перец по вкусу. Твердый сыр трем на терке. Заливкой заливаем поверхность пирога и посыпаем сыром. Духовкаt 180 град . Выпекаем пирог 30-4- минут. Готовый пирог вынимаем ., даем немного остыть и подаем. Приятного аппетита !