Булочки и багет. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

6 632
4.1
Опубликовано 10 июля 2024, 23:00
На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
Опара
1ч.л закваски youtube.com/watch?v=ut9diaqtN2...
150г манки
75г муки Т65backdorf.de/Zubehoer/Backzutat...
285мл воды
оставить на 12 часов
Тесто
вся опара
15г светлого солода amzn.to/4bpLclU
525 г муки Т65
220мл воды
18г соли
вымешивать 10 минут на 1 скорости и 5 минут на 4 скорости. Оставить тесто на 2 часа
сформовать батон, булочки оставить на 1 час, смазать крепким сладким чаем, посыпать кунжутом, пармезаном
Выпекать 230 градусов 5 минут, затем переключить на 210 градусов и ещё 20-25 минут
Хлеб в хлебопечке youtube.com/watch?v=jUZ2__N9EE...

Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское