Торт «Винни-пух»

Опубликовано 6 августа 2024, 12:00

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
яйцо - 1 шт.
сахар - 170 г
мёд - 2 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 г
соль - щепотка
мука - 400 г
Крем:
молоко - 500 мл
манка - 2,5 ст.л.
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 200 г

‼ Для просмотра ПОДРОБНОГО ВИДЕО нажмите кнопку ▶ в ролике️ Shorts

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/XsOkZUH_GwH1QZVG

Хочу отметить главные особенности приготовления торта:
1.     Мёд в тесто кладём жидкий и комнатной температуры
2.     В тесто не забудьте добавьте соду – она вступает в реакцию с медом, придавая коржам медовый аромат и легкую пушистость.
3.     Чтобы удобнее было работать с тестом, после замешивания положите его на полчаса в холодильник
4.     Манная каша для крема нужна не густая
5.     Коржи выпекаем не более 5 минут
6.     Для крема манная каша и сливочное масло должны быть одинаковой температуры
7.     Желательно дать пропитаться торту целую ночь, тогда он будет максимально нежным
Пробуйте, это мой любимый торт из детства!

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

#этопросто #евгенияполевская