ПЛЕТЁНЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Идеальный рецепт со всеми секретами!

Опубликовано 12 августа 2024, 15:00

В этом видео я расскажу, как приготовить воздушные плетёные булочки с сахаром. Они вкусные, мягкие и красивые, но секрет удачной дрожжевой выпечки не во внешней красоте, а в правильном замесе теста, в соблюдении температуры и времени, в умении почувствовать, когда тесто готово к выпечке. Обо всё этом и поговорим сегодня.

👉 Я в телеграмме для быстрой связи - t.me/s/eto_prosto2019

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/Zrjg8QRatQiCVEEt

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 250 мл
сахар - 50 г
дрожжи свежие - 18 г
ванилин - щепотка
соль - 0,5 ч.л.
белок яичный - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 40 мл
мука - 500-520 г
Для прослаивания:
сливочное масло (мягкое) - 60 г
сахар - 30 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Дополнительно:
сахар - 1 ст.л.

Делим тесто на 10 кусочков по 90 г
Выход: 10 шт.
Выпекаем при 180°С 20-25 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - instagram.com/evgeniya_polevsk...
● VK - vk.com/public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019

👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🐣Пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
*********************************
#этопросто #евгенияполевская