Сделала 5 банок, муж сказал, надо 25! Заготовки для ХАРЧО и для СОЛЯНКИ на зиму! СУПЫ в банках!

Опубликовано 15 сентября 2024, 5:45

Супы в банках - заготовка для харчо и заготовка для солянки! Мой канал в Telegram t.me/min2ru - присоединяйтесь, чтобы ничего не пропустить!

Еще мои супы в банках здесь youtube.com/watch?v=zTE_HkndNh...
И здесь youtube.com/watch?v=V0wKXRRcJD...

00:00 Супы в банках - мои рецепты
00:29 Заготовка для супа харчо на зиму (в баночках)
03:53 Какая у меня загадочная машинка
04:45 Ответы на вопросы к рецепту «Заготовка для харчо»
07:02 Мой канал в Телеграм
07:40 Как приготовить заготовку для харчо с рисом
08:15 Заготовка для солянки на зиму
10:36 Как приготовить солянку, используя заготовку

РЕЦЕПТЫ:
—1— Заготовка для харчо
• Помидоры - 5 кг
• Слива (кислая) - 500 г
• Лук - 1 кг
• Перец острый - 1,5-2 шт.
• Орехи грецкие - 200 г
• Чеснок - 180-200 г
• Петрушка - большой пучок (нарезаю листочки)
• Кинза - большой пучок (без веточек)
• Приправа «Хмели-сунели» - 2 ч.л. (с горкой)
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Перец душистый (горошком) - 6-7 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 2 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 6 ст.л.
• Масло растительное - 200 мл
*** Выход: ~ 5 л

—2— Заготовка для солянки (тоже авторский рецепт!)
• Помидоры - 3 кг
• Огурцы свежие - 2 кг
• Лук - 1 кг
• Морковь - 500 г
• Чеснок - 5-6 зуб.
• Зелень петрушки (уже нарезанная) ~ 40 г
• Зелень укропа (уже нарезанная) ~ 40 г
• Зелень сельдерея (уже нарезанные листочки) ~ 30 г
• Масло растительное - 180 мл
• Уксус 9% - 5 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 2 ст.л. (с горкой)
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
*** Выход: ~ 6 л