Торт Без Яиц, Молока И Сливочного Масла.торт Аля Панчо, Цыганка Готовит.

Опубликовано 7 ноября 2024, 6:45

Подробнее про АнтиГриппин: в саше clik.cc/galina_limon/?erid=2SD... и в таблетках clik.cc/galina_tabl/?erid=2SDn...

=======================================================
Рецепт:
Основа:
Мука - 2 стакана / 320 гр.
Овсяное молоко/вода - 1,5 стакана / 370-380 мл.
Сахар - 1 стакан / 200 гр.
Масло растительное - 1 ст. / 200 мл.
Какао - 4 ст. л. с горкой / 50-60 гр.
Разрыхлитель - 1 пак. / 10 гр.
Ванильный сахар - 1 пак./ 10 гр.
Ананасы консервированные кусочками - 1маленькая баночка (можно обойтись без ананасов) / 300 гр.

Крем:
Сок апельсиновый - 1 литр
Сахар - 1 стакан / 200 гр.
Крупа манная - 8 ст. л. / 160 гр.
Ванильный Сахар -1 пак. / 10 гр.

Шоколадная постная помадка:
Какао - 1 ст. л. с горкой / 15-20 гр.
Caxap - 1 ст. л./ 20 гр.
Масло растительное - 1 ст. л. / 10 гр.
Вода - 3-4 ст. л. / 30-40 мл.

Второй вариант:
Чёрный постный шоколад - 1/2 шт. / 50 гр.
Масло растительное - 1 ст. л.
Сахарная пудра/сахар - 1 ст. л.


Сначала готовим Крем: (чтобы он остыл и хорошо взбивался)
Сок, сахар, ванильный сахар высыпаем в кастрюлю и ставим на плиту.
Доводим до кипения и всыпаем манную крупу, снова доводим до кипения и убавляем на средний огонь.
Помешиваем и варим до готовности манки 5-7 минут.
Переливаем манную кашу (крем) в другую посуду и накрываем пленкой в контакт, чтобы не образовался конденсат
Как только крем чуть чуть остынет, убираем его в холодильник, чтобы он полностью остыл

Бисквит:
Пока крем остывает, готовим бисквит
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар
Влить овсяное молоко (можно заменить водой), масло и замесить тесто венчиком/миксером
На противень застелить пергамент, вылить тесто и разравнять его ложкой
Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут
Выпекать при 180 градусах по середине духовки
По истечению времени бисквит достать из духовки и остудить на решетке


Сборка торта:
Достаём остывший крем из холодильники и взбиваем блендером или миксером до пышной воздушной массы (3-4 минуты)
В глубокой миске, застеленной пищевой пленкой собираем торт
Бисквит нарезаем/ломаем на кусочки и каждый кусочек смазывая в креме, укладываем в чашку, добавляем кусочки ананасов и так весь бисквит, крем и ананасы.
Немного крема оставляем для украшения.
Торт убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он стабилизировался
Торт достаем из холодильника
Переворачиваем на тарелку, вываливаем его и снимаем плёнку
Сверху торт смазываем оставшимся кремом и поливаем растопленным черным шоколадом (постным ) или помадкой

Помадка:
Какао, сахар и растительное масло разводим в воде, ставим на плиту и доводим до кипения.
Перемешиваем. Помадка готова.

Шоколад
Можно натереть на тёрке сверху торта или растопить на водяной баньке
В кастрюлю наливаем немного воды, доводим до кипения и убавляем на средний огонь
В миску отправляем шоколад и ставим на кастрюлю, чтобы дно миски не касалось воды
Помешиваем до полного растворения шоколада, вливаем 1 ст.л. растительного масла и сахарную пудру
Размешиваем до полного растворения сахарной пудры
Можно обойтись без помадки, а просто натереть шоколад на тёрке сверху торта

Приятного аппетита!
====================================================

Rutube:
clck.ru/3CybJT
================
Мой Телеграм:
clck.ru/dumZx
=================
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================

Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ

====================================

Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz

====================================

Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com

============================================

#галина_кухня #цыганка_готовит #рецепты #торты #нановыйгод #напраздник #новыйгод2025 #постныйрецепт #панчо