Фрикадельки в тыквенном соусе 🤩 #foodru #рецепты #фрикадельки

Опубликовано 7 декабря 2024, 15:00

Ингредиенты:

• Фарш из индейки Классический «Индилайт» — 400 г
• Сыр пармезан — 40 г
• Тимьян сушеный — 1\3 ч. л.
• Лук сушеный — 1\3 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Черный молотый перец — 1\3 ч. л.
• Сыр моцарелла для пиццы — 50-80 г
• Свежий базилик — по вкусу

Для соуса:

• Тыква очищенная — 400 г
• Имбирь свежий — 40 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Сливки 20% — 250 г
• Бульон — 300 мл
• Лук репчатый — 60 г
• Сахар тростниковый — 1-2 ст. л.
• Сливочное масло — 40 г

Приготовление:

1. Приготовьте соус: нарежьте тыкву средним кубиком и отправьте запекаться на 20 минут при 180 ℃.
2. Нарежьте чеснок, лук и имбирь. В сотейник добавьте немного растительного масла, выложите овощи, добавьте сливочное масло, тростниковый сахар и соль. Готовьте на среднем огне, иногда помешивая . Когда овощи начнут прижариваться, добавьте бульон. Готовьте до мягкости тыквы. Если бульон выпарился, а тыква все еще не мягкая — подлейте еще бульон.
3. Когда тыква полностью разварится, добавьте измельченный шалфей и сливки. Пюрируйте массу блендером до однородной текстуры. Соус готов!
4. Приготовьте фрикадельки: натрите сыр и один зубчик чеснока на мелкой терке, смешайте с фаршем из индейки «Индилайт». Сформируйте шарики диаметром 3-5 сантиметров.
5. На противень для запекания выложите тыквенный соус, в него добавить фрикадельки и ломтики моцареллы. Запекайте в разогретой до 170 ℃ в режиме конвекции 12-18 минут.

Украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!

Заказать фарш из индейки классический «Индилайт» можно по ссылке: darkstore.onelink.me/aH8K/6e25...

Реклама. Рекламодатель ООО «Новые фермы» ИНН 5827901723, erid: 2VtzqwB5EJL