Колбаски для жарки. Французская кухня. Тулуза

Опубликовано 7 октября 2016, 14:00

Вам понадобится:

Для колбасок
Свинина нежирная 750г
Свинина (грудинка или пашина) 250г
Соль 16-18г
Перец чёрный 8-10г
Масло сливочное и оливковое для обжарки


Для соуса
Лук репчатый 1шт
Чеснок 1-3 зуб
Вино белое сухое 100-150мл
Бульон куриный 100-150мл
Горчица «сладкая французская» - 1 ст. ложка
Веточка тимьяна
Соль/сахар по вкусу.

В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:

Кассуле (Le Cassoulet) youtube.com/watch?v=wJf1buVBpF...

Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ! youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-...

Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3s...

Тирамису Настоящий Это очень просто и очень вкусно youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF...

Говяжьи ребрышки в винном соусе youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-...

Каталог видеороликов - youtube.com/watch?v=QcT9xUb4Wk...

Колбасный шприц. Достоинства и недостатки - youtube.com/watch?v=dhqpaeNH3J...

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.livejournal.com
Vkontakte - vk.com/club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es...
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/10862430...

Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбаски для жарки. Французская кухня. Тулуза» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении youtu.be/XtSsM3TdkIA

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (audionautix.com/Saved/CCreleas...

музыка из фонотеки YouTube