Как приготовить настоящую лазанью из мантов // Видео рецепт

Опубликовано 13 октября 2016, 10:32

Как приготовить настоящую лазанью? Что такое лазанья? Слои мяса, теста, томатный соус и бешамель. Поэтому ничто не помешает нам приготовить лазанью из замороженных покупных мантов. Выбирать манты надо, конечно, самые хорошие, с настоящим мясом и плотным тестом. Таким же образом можно приготовить лазанью из пельменей, кстати, с любой начинкой.

Для соуса бешамель растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать в него муку и быстро перемешать. Не снимая сотейник с огня, частями вливать молоко, постоянно размешивая. Когда соус начнёт густеть, посолить его и добавить мускатный орех.

Для томатного соуса влить в другой сотейник протёртые томаты, посолить, добавить прованские травы и мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения, снять с огня.

Дно формы для запекания смазать соусом бешамель, выложить замороженные манты (предварительно размораживать не нужно). Полить их томатным соусом, затем соусом бешамель. При желании повторить слои. Сверху положить нарезанную моцареллу. Запекать в течение 40 минут при температуре 180°С.

Содержит 279 ккал на 100 граммов.