Schnelles Neujahrsdessert in 5 Minuten – ohne Ofen, ohne Kondensmilch, ohne Gelatine!

Опубликовано 3 декабря 2025, 15:01

Ein super schnelles und einfaches Neujahrsdessert, das ganz ohne Ofen, ohne Kondensmilch und ohne Gelatine auskommt! 🎄
Wir bereiten einen zarten Schokoladen-Pfannkuchenkuchen mit einer luftigen Creme aus Sahne und Frischkäse zu – perfekt für Weihnachten, Silvester oder jeden besonderen Anlass.

📝 Zutaten
Für den Schokoladen-Pfannkuchenteig:
3 Eier
2 EL Zucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
2 EL Kakaopulver
350 ml warme Milch (zuerst 175 ml, dann weitere 175 ml)
2 EL Pflanzenöl
Zusätzlich etwas Pflanzenöl zum Braten der Pfannkuchen

Für die Creme:
250 ml Schlagsahne (33 % Fett)
2 EL Puderzucker
250 g Frischkäse
Für die Deko:
Kakaopulver zum Bestäuben

Optional:
Bananen- oder Kiwischeiben zwischen den Pfannkuchenschichten

⏱️ Kapitel / Timecodes

00:00 – Eier, Zucker und Salz verquirlen
00:31 – Mehl und Kakaopulver einarbeiten
01:20 – Restliche Milch und Mehl hinzufügen, Pflanzenöl unterrühren
01:57 – Pfanne erhitzen und Pfannkuchen ausbacken
02:41 – Sahne schlagen
02:51 – Puderzucker und Frischkäse hinzufügen, Creme fertigstellen
03:40 – Pfannkuchen mit Creme (und optional Früchten) schichten
04:27 – Mit Kakaopulver bestäuben
04:41 – Für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen
04:55 – Anschneiden und servieren

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Welche Pfannkuchentorte magst du am liebsten – klassisch, mit Schokolade oder mit Früchten?

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Guten Appetit und frohes Neujahr! 🥰✨

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