🍪🎂 Бархатный десерт без яиц, без желатина. Ещё песочное печенье.

Опубликовано 30 декабря 2025, 4:00

Быстрые и простые сладости к чаю. Молочный десерт(желе) с приятным, бархатистым вкусом. Пеку вкусное песочное печенье.

🎂 Десерт:
🔸молоко - 500 гр.
🔸соль - щепотка
🔸ванилин - щепотка
🔸сахар - 80 гр.
🔸крахмал кукурузный - 25 гр.
🔸мука - 30 гр.
🔸масло сливочное - 20 гр.
🔸грецкие орехи - 20-30 гр.
✅ в молоко добавить соль, сахар, ванилин, крахмал, муку, перемешать до однородности, разбив комочки
✅ поставить на средний огонь, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения. Как появятся пузырьки, готовлю около минуты, интенсивно помешивая.
✅ убрать с огня, добавить холодное масло, перемешать до растворения масла.
✅ горячую массу разлить в силиконовые формочки, охладить на столе, убрать в холодильник на 1 час для стабилизации
✅ вынуть из формочек, обвалять бока в измельченных орехах, верх закрыть приготовленной глазурью или растопленным шоколадом.

🎂 ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
🔸сахар - 1 ст. ложка
🔸какао порошок - 1 ст. ложка
🔸молоко - 3 ст. ложки
🔸масло сливочное - 20 гр.
✅ сахар, какао, молоко соединить, перемешать для намокания какао.
✅ поставить на средний огонь, довести до кипения, помешивая. Кипятить до нужной густоты.
✅ убрать с огня добавить масло, перемешать.
✅ слегка теплую глазурь нанести на поверхность десерта.

🍪 ПЕЧЕНЬЕ:
🔸яйца - 2 шт.
🔸соль - щепотка
🔸ванилин - по вкусу
🔸сахар - 180 гр.
🔸масло подсолнечное - 230 мл.
🔸мак по желанию - 2 ч. ложки
🔸кунжут по желанию - 2 ч. ложки
🔸сода - 1 ч. ложка или разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
🔸мука - 350 гр.

✅ в яйца добавить соль, сахар, ванилин, масло, мак, кунжут, взбить венчиком до густой белой массы.
✅ всыпать соду, муку поэтапно, замесить мягкое тесто
✅ скатываю шарики, верх обмакиваю в сахар, затем делаю рисунок на печенье вилкой или ножом.
✅ выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр.10-13 минут

🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...

🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...