Есть квашеная капуста и картошка, готовлю вкусные вареники.

9 859

7.5

Уютный уголок1.16 млн

Предыдущее

4 дня – 6 50413:19

Котлеты так ещё не готовила. Луковые котлеты и булгур.

Популярные

232 дня – 7 19312:28

🔥 Печенье без яиц - ИДЕАЛЬНОЕ на вкус! Ещё пицца БЕЗ хлопот, которую пеку второй день.

235 дней – 17 8218:09

🍕 Супер Пицца на Скорую руку. Идеальное тесто, которое не черствеет!

Опубликовано 22 марта 2026, 4:00

🥟 Замечательные вареники. Само тесто нежное и вкусное. Начинка из картофеля с жареной квашеной капустой - потрясающая.

⚡ Получилось 46 вареников.

НАЧИНКА:
🔸картофель - 600 гр.
🔸лук - 1 шт.
🔸капуста квашеная - 400 гр.
🔸сахар - 1 ч. ложка
🔸паприка сладкая по желанию - 1 ч. ложка
🔸масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки
✅ картофель отварила в подсоленной воде до готовности. Отвар сливаю, сухой картофель толку в пюре
✅ лук обжарить до легкого, золотистого цвета, добавить в него квашеную капусту(если сильно кислая, слегка промыть), добавить сахар, паприку, жарить капусту до нужного состояния, при необходимости добавить немного воды. Капусту готовлю так, чтобы она слегка подрумянилась.
✅ горячую капусту добавляю в тёплый, толченый картофель и хорошо перемешиваю. Вкуснейшая начинка готова.

ТЕСТО:
🔸мука - 500 гр.
🔸масло сливочное мягкое - 50 гр. или подсолнечное 30-40 гр. это, примерно, 2 ст. ложки
🔸сметана 15% или 20% - 50 гр. примерно, 2 ст. ложки
🔸кипяток - 220 мл.
🔸соль - 0,5 ч. ложки
✅ в муку добавить масло, сметану, перемешать в крошку
✅ в кипяток добавить соль, перемешать до её растворения, затем влить кипяток в муку. Замесить не липкое тесто. Тесто вмешиваю до гладкости.
✅ тесто кладу в мешочек на 20-30 минут. Когда тесто вынимаете из мешочка, оно может быть слегка влажным, при необходимости подмесить муку.
✅ далее лепить вареники любым удобным для вас способом.

⚡ Сверху на готовые вареники добавила обжаренный в масле до золотистого цвета лук.

🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...

🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...

Свежие видео