Карп запечённый в духовке под сливочно-чесночным соусом. Обалденно вкусно и очень просто!

Опубликовано 25 ноября 2016, 7:41

Сливки «Чудское озеро» chudozero.ru

Сегодня у нас прекрасное блюдо - карп запечённый в духовке под сливочно-чесночным соусом!

Для того, чтобы приготовить это прекрасное блюдо нам понадобится:

- Карп
- Сливки 10-22% 100-150мл
- Лук 2-3 штуки
- Чеснок - пара зубчиков
- Зелень

Карпа чистим. Можно попросить сделать это прямо на рынке, где вы покупаете рыбу. Рыбу потрошим.

Лук нарезаем кольцами, чеснок мелко рубим.

По бокам очищенного карпа делаем надрезы на расстоянии примерно полутора сантиметров. Солим карпа с обеих сторон, перчим. Солим рыбу внутри. Кладём внутрь пару-тройку зубчиков чеснока. Которые вы предварительно раздавили. Внутрь карпа кладём пучок зелени (укроп, петрушка)

Противень сбрызгиваем растительным маслом и делаем на нём подушку из луковых колец и укладываем на неё карпа.

Карпа также можно сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

Убираем рыбу в духовку, разогретую до 180 градусов на час-полтора.

За 20-25 минут до готовности начинаем готовить сливочно-чесночный соус. В разогретый сотейник наливаем немного оливкового масла. Кладём туда рубленный чеснок и обжариваем буквально минуту.

Затем вливаем в сотейник сливки и прогреваем всё на медленном огне не давая сливкам закипеть.

Примерно за 10-15 минут до готовности, вытаскиваем карпа из духовки и поливаем его равномерно чесночно-сливочным соусом и отправляем обратно в духовку ещё на 10-15 минут

Карп готов!

Приятного аппетита!

Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями!!

Ножи Samura можно купить со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
samura.ru

Кстати, а разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме goo.gl/KmbtEO

----------------------------------------------------------------------------------

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Vkontakte vk.com/yakex
Instagram instagram.com/yakexru
Facebook facebook.com/yakexru
Twitter twitter.com/YakexRU
Plus Google google.com/+yakexRU