🍰Торт, который просят все гости «Дамские пальчики» обновлённая классика Нежный сочный | Люда Изи Кук

Опубликовано 1 апреля 2026, 11:00

Без коржей, без лишней возни - сметанный крем, варёная сгущёнка, орехи и чернослив. Торт, который тает во рту.
🍰🍠 Проверенные рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху, видео по ссылке👉 youtube.com/playlist?list=PLHw... 👈

🐤Мой Тик Ток 👉 tiktok.com/@ludaeasycook.offic...
🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook

📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
Заварное тесто:
Вода ... 200 г.
Сливочное масло ... 80 г
Соль ... ½ ч.л.
Мука ... 140 г.
Яйца (крупные) ... 3–4 шт.
Выпекать при 200°C ... 15 минут, затем снизить до 170°C и выпекать ещё ... 20 минут до румяности.
Крем:
Сметана 25% ... 500 г.
Варёная сгущёнка ... 200 г.
Ваниль ... 1 ч.л.
Начинка:
Орехи (грецкие) ... 120 г.
Чернослив ...150 г.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 🍰 Торт «Дамские пальчики» - краткий пошаговый рецепт. Описание торта: нежный, без коржей, с кремом, орехами и черносливом.
00:36 Готовим заварное тесто: вода + сливочное масло + соль → довести до кипения → всыпать муку → быстро заварить до гладкого комкаю. Добавляем яйца: по одному, тщательно перемешивая → всего ~3,5 яйца → тесто должно стекать «язычком».
02:45 Перекладываем тесто в мешок, отсаживаем эклеры на противень.
03:21Выпекаем: 200° - 15 мин → затем 170° - ~20 мин → остужаем.
04:14 Готовим крем: сметана + варёная сгущёнка → перемешать (по желанию ваниль)
04:52 Подготовка добавок: нарезать чернослив, орехи.
05:16 Сборка торта: эклеры обмакиваем в крем → выкладываем слоями «горкой» → добавляем орехи и чернослив. Формируем торт: последний слой, остатки крема → слегка прижать, посыпать орехами и черносливом.
07:25 Отправляем в холодильник на 5–6 часов (можно подавать через 3–4 часа).
07:36 Подача: нежный, высокий, хорошо пропитанный торт.

📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 youtube.com/playlist?list=PLHw... 👈

💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)

💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала - переходите по ссылке👇 youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2...

📢 Вам стоит это посмотреть - Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_...

🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ youtube.com/watch?v=qx016x6CvJ...

🍞 Хлеб на закваске⏩ youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaW... ⏪
🍚
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fy...

🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

💖Я и моя Семья 🌞мои Влоги⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🍅🌿 Салаты ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...
***
✨ История Пасхального краффина (паска-крафин):
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием “кулич-краффин” (Easter cruffin или паска-крафін).

Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича / паски и краффина — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) в 2017 году.

🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале "Luda Easy Cook". Видео рецепт по ссылке 👉 youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly... 👈

После этой публикации, пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.

🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.

Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?
Кто придумал кулич-краффин (Easter cruffin)?
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu) - Luda Easy Cook.

#ЛюдаИзиКук #торт #десерт #кчаю #выпечка #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #YouTubeChef #liudmylavu