Этот Лимонник с яблоками покорил всех! Песочное тесто + сочная желейная начинка

Опубликовано 17 апреля 2026, 9:30

Очень нежное песочное тесто и ароматная начинка с лимоном и яблоками, как желе.
Это очень вкусный тертый песочный пирог, с насыщенным лимонным вкусом и ароматом, обязательно приготовьте и попробуйте

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!

Мой канал в MAX:
max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Мой канал в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - +/-350 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Масло сливочное - 120 г
Сметана - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Начинка:
Лимон - 1 шт.(200 г)
Сахар - 200 г
Крахмал кукурузный - 30 г
Яблоко - 1-2 шт. (200 г)

Размер формы 28 см в диаметре.

Приготовим тесто.
1 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар (1 ст. л.), соль, перемешать венчиком. К сухим ингредиентам добавить мягкое масло, сметану, замесить мягкое песочное тесто.
2 Тесто разделить на две неравные части. Большую часть, завернуть в плёнку и убрать в холодильник. Меньшую часть теста разделить ещё пополам (так тесто быстрее замерзнет и удобнее будет его натереть на тёрке). Завернуть тесто в пакет, убрать в морозильную камеру и ждём когда тесто замерзнет.
3 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 3мм (размером 30х30 см.).
Перенести тесто вместе с бумагой в форму и наколоть тесто вилкой. Сделать из теста бортики.

Приготовим начинку.
4 Лимон помыть, залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы не было горечи.
5 Лимон нарезать на кусочки, удалить косточки и измельчить в блендере или мясорубке.
6 Яблоко натереть на мелкой терке.
7 В лимон добавить натертое яблоко и сахар с крахмалом, перемешать.
8 На тесто выложить начинку. Сверху на начинку натереть на крупной терке вторую часть теста из морозилки.
9 Тесто равномерно распределить по поверхности начинки.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 30 минут, до румяного цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
10 Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
11 Лимонник с яблоками готов! Это очень вкусно, обязательно попробуйте вам точно понравится.

#Лимонник #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови