Те самые ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА из детства. Секреты идеального теста

Опубликовано 24 апреля 2026, 9:15

Помните те самые песочные кольца из школьного буфета? Рассыпчатое золотистое тесто, которое буквально тает во рту, и много-много жареного арахиса... Сегодня мы приготовим их дома, но сделаем это даже лучше, чем в детстве. Я поделюсь всеми нюансами идеального песочного теста, которое не ломается при формовке, но остаётся невероятно нежным.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – dzen.ru/a/aesRyLHCvgm6A3M8

✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Песочное тесто:
сливочное масло (мягкое) – 200 г;
соль – щепотка;
ванилин – щепотка;
сахарная пудра – 130 г;
яйцо – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки);
мука – 350 г.
Дополнительно:
арахис (обжаренный) – 120 г;
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.

Выпекаем при 180°С 12-15 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Диаметр колец – 10 см.
Выход – 15 шт.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - instagram.com/evgeniya_polevsk...
● VK - vk.com/public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019

👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

👉 Мой авторский курс «Домашний пекарь от А до Я» – dzen.ru/eto_prosto?tab=premium

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🐣Пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #песочныекольца #выпечка #рецепты