Перец, фаршированный рисом и грибами - постное блюдо для всей семьи

Опубликовано 1 апреля 2017, 6:28

Готовим постный, вегетарианский фаршированный сладкий перец с рисом, грибами и помидорами. Фаршированные перцы подаются с томатным соусом.

► Подписывайтесь на новые рецепты: goo.gl/sBj4vm
Мой канал: youtube.com/user/videozepter
ВКонтакте: vk.com/club76421726
Etsy: etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Пшённая каша с грибами: goo.gl/PbIApd
Кукурузная каша на молоке: goo.gl/PEyZAC
Зимний витаминный салат: goo.gl/63S4Gb
Салат Метёлка: goo.gl/IRXJHi

★ Продукты:
- 12-15 стручков сладкого перца,
- 200 гр риса,
- 300 гр свежих шампиньонов,
- 100 гр репчатого лука,
- 200 гр помидоров,
- 50 мл растительного масла,
- соль и перец по вкусу.

✿ Способ приготовления:
1. Мелко нашинкованный лук обжариваем на растительном масле. Готовим на среднем огне до золотистого цвета, помешивая.
2. Через 3-4 минуты добавляем очищенные и нарезанные соломкой или кубиками грибы. Тушим до выделения грибного сока.
3. Добавляем рис, помидоры (без сока), соль, перец и перемешиваем. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
4. Заливаем водой (на палец выше риса), накрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности риса.
5. Наполняем очищенные от семян и плодоножек перцы приготовленным начинкой и кладём их в кастрюлю.
6. Заправку делаем из томатного сока с добавлением соли, небольшого количества растительного масла и воды.
7. Заливаем заправкой перцы, накрываем крышкой и доводим до кипения. После этого отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 10 минут.

#домашниерецепты
#домашняякухня
#цептеррецепты