Пирог с сёмгой и рисом, с картошкой и мясом

Опубликовано 1 июня 2017, 23:00

Тесто на закваске
для опары
40 гр закваски (goo.gl/PO7F3J)
200 гр муки 1 сорт
200 мл воды
Оставить на 8-12 часов
вся опара
500 мл молока
2 яйца
200 гр сметаны
1 кг муки
1 5 гр разрыхлителя
пол ст.л соли
2 ст.л мёда
2 ст.л раст.масла
Замесить тесто, оставить на 1 час
Перемесить, добавить муки (200 гр), чтобы тесто не плыло..
Оставить на 2-3 часа..
Начинка
1) 500 гр куриной грудки
картофель
соль
перец
чеснок
слив. масло
2)
1 стакан риса, отварить
2 луковицы, обжарить
500 гр рыбы
чеснок
перец
соль
лук
укроп
Сделать пироги. Оставить на 30 минут
1 яйцо для смазки
2 ст.л молока
Выпекать 40 минут, 175 градусов.
Тестомес amzn.to/2rL87qo
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ