Как сделать ШОКОЛАД. Простой Недорогой рецепт

Опубликовано 7 июля 2014, 20:39

По многочисленным просьбам снял рецепт "Как сделать ШОКОЛАД своими руками в домашних условиях".
Для этого нам понадобится:
1.1 стакан сгущенного молока.
2. 1 стакан порошка какао.
3. 50 грамм масла какао или сливочного масла.
Спасибо за лайки и подписку!!!

Из чего готовят шоколад
Как приготовить натуральный шоколад в домашних условиях
Какао-бобы содержат 300 биологически активных веществ, которые влияют на работу всего организма, но особенно полезны для сердца и сосудов. Если вы периодически будете употреблять натуральный шоколад, то сможете нормализовать кровяное давление, укрепить память и работоспособность, защититься от стрессов и поднять настроение, ведь этот десерт стимулирует выработку эндорфина — гормона удовольствия. А чтобы наслаждение было максимально полным, нужно готовить по-настоящему вкусный шоколад и покупать для этого качественные продукты. Экономить на шоколаде точно не стоит!

Минимальный набор продуктов для приготовления домашнего шоколада состоит из трех ингредиентов — нерафинированного какао-масла, тертых какао-бобов и подсластителя. Вы можете придать шоколаду приятную сладость, используя сахар, мед, солод, джем, сироп агавы или топинамбура (а также любые другие сиропы), подсластители всех видов и цветов и даже сгущенное молоко. Для пикантности вам также понадобятся специи и добавки — орехи, ягоды, кунжут, семена льна, кусочки сухофруктов или цукаты, корица, ваниль, кардамон, мускатный орех, цедра цитрусовых и кокосовая стружка, воздушные рисовые шарики, вафельная или крекерная крошка. Вам также могут понадобиться сливочное масло, какао-порошок, сахарная пудра, кэроб, сухое или обычное молоко, мука, кофе и сливки - все зависит от рецепта. В шоколад можно добавить немного перца чили, мяты или морской соли — это оригинально и необычно! Дополнительные ингредиенты измельчают в блендере или вводят в шоколадную массу кусочками.