Торт "Галактика" с зеркальным покрытием.

Опубликовано 5 августа 2017, 6:00

кухонные гаджеты как у меня:

электронные весы goo.gl/ycL6Vk
контейнер для яиц goo.gl/ochvuW
вращающаяся подставка для торта goo.gl/kqCnYo

бонус goo.gl/X5ZUHP

получи скидку 20% код -20DS2017

-------------------------------------------

Привет!
Великолепный шоколадный торт с зеркальным глянцевым покрытием с эффектом звездного неба. Торт космос, вселенная, галактика. Galaxy cake


Что нужно:
Бисквит
135 гр. муки
15 гр. какао-порошка
1/3 ч.л. соли
5 яиц
150 гр. сахара

Шоколадный крем
300 гр. сливок жирностью 30% или больше
300 гр. темного шоколада (содержание какао примерно 52%)

Сироп для пропитки
130 гр. воды
150 гр. сахара
8 гр. растворимого кофе

Зеркальная глазурь
100 гр. воды
15 гр. желатина
100 гр. воды
200 гр. сахара
200 гр. сиропа глюкозы (инвертный сироп или кукурузный сироп)
200 гр. белого шоколада
140 гр. сгущеного молока
пищевые красители (голубой, фиолетовый, черный, красный)



___

~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~

Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!

___

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте-vk.com/bonapp_tv
Twitter -twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook- facebook.com/bonapptv
Instagram- instagram.com/edim_tv
Pinterest- fr.pinterest.com/tv1cuisine