Как приготовить КАПКЕЙКИ | КЕКСЫ с начинкой и украсить их Белковым Кремом ✧ ГОТОВИМ ДОМА

Опубликовано 17 июня 2017, 12:00

Подробный пошаговый рецепт приготовления нежных и очень вкусных капкейков, украшенных белково заварным кремом.
Если в #капкейки не класть начинку, то получатся восхитительные #кексы на кефире.
В качестве начинки я использовала вишенку и #крем Масло со сгущенкой.
Сверху капкейки украшены белковым кремом и клубникой. Подробный рецепт белково-заварного крема есть в этом видео.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 капкейков:
Для кексов:
1 ст. муки;
3/4 ст. сахара;
1/4 ст. крахмала;
2 яйца;
1/2 ст. кефира;
1/2 ст. растительного масла;
1/2 ч. л. соли;
5 г ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя для теста;
1/2 ч. л. соды.

Для начинки:
150 г сливочного масла;
150 г варенного сгущенного молока;
консервированная вишня.
Сироп для пропитки:
1/2 ст. воды;
1/2 ст. сахара.

Для белково-заварного крема:
2 яичных белка (75 г);
40 мл. воды;
120 г сахара;
щепотка лимонной кислоты;
5 г ванильного сахара.

Для украшения:
клубника.

Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс:
- Пищевой краситель AmeriColor 101 - 128 ali.pub/jnw8p
- Пищевой краситель AmeriColor 129 - 165 ali.pub/t8jy9
- Кондитерские одноразовые мешки ali.pub/1qm9h3
- Набор переходников (большой и маленький) ali.pub/1dqupi
- Насадки для крема ali.pub/1qma2a
- Кулинарный термометр ali.pub/1bfwau
- Кружевные формочки для капкейков 100 шт. ali.pub/1knmjz
- Кружевные формочки для капкейков 12 шт. ali.pub/1knnom
- Бумажные формы для выпечки кексов ali.pub/1know6

Ссылки на видео по теме:
✧ Как сделать разрыхлитель для теста youtu.be/5fEMzA9Nnas

✔ Подпишись - goo.gl/SUkMQR
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!

ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко - это кулинарный канал, на котором Вы найдете множество видео рецептов по приготовлению коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов.
С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню.Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению ;) На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею.

❤ Группа ВКонтакте - vk.com/gotovimdomasop
❤ Группа в Одноклассники - goo.gl/eqPjuC
❤ Страница в Facebook - goo.gl/8sF0ZH

★ Возвращайте до 15% с покупок на Алиэкспресс и других интернет магазинах - epngo.bz/cashback_index/vgy5r8
★ Рекомендую пройти бесплатное обучение работе на YouTube - goo.gl/YWxZ9I

Хэштеги: #Еда #Вкусно #ВкуснаяЕда #ОксанаПашко #ГотовимДома
_
Music: www.bensound.com