Тефтельки с картофельным пюре [Рецепты Bon Appetit]
16 341
5.3
Рецепты Bon Appetit791 тыс
Следующее
20.11.17 – 46 7003:41Популярные
119 дней – 2 4480:06
321 день – 3 2370:09Опубликовано 19 ноября 2017, 8:55
Забирайте себе рецепт тефтелек из детства. Дополните их вкусным соусом и воздушным картофельным пюре!
Ингредиенты:
Мясной фарш — 450 г
Панировочные сухари — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Репчатый лук — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное, сливочное масла — для жарки
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука — 50 г
Бульон — 480 мл
Сливки — 240 мл
Горчица — 1 ч. л.
Для пюре:
Картофель — 750 г
Сливки — 150 мл
Сливочное масло — 60 г
На 100 г — 171 ккал
Приготовление:
Смешиваем фарш с сухарями, луком, солью, специями и яйцом.
Формируем тефтельки и обжариваем на смеси масел.
Для соуса растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Вводим последовательно бульон, горчицу и сливки.
Доводим до желаемой степени загустения и приправляем.
Заливаем соусом тефтельки и тушим до готовности.
Для пюре подогреваем сливки с добавлением масла.
Толчем предварительно отваренный картофель, добавляя постепенно сливочную смесь, и приправляем.
Подаем тефтельки с соусом и пюре.
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
Ингредиенты:
Мясной фарш — 450 г
Панировочные сухари — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Репчатый лук — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное, сливочное масла — для жарки
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука — 50 г
Бульон — 480 мл
Сливки — 240 мл
Горчица — 1 ч. л.
Для пюре:
Картофель — 750 г
Сливки — 150 мл
Сливочное масло — 60 г
На 100 г — 171 ккал
Приготовление:
Смешиваем фарш с сухарями, луком, солью, специями и яйцом.
Формируем тефтельки и обжариваем на смеси масел.
Для соуса растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Вводим последовательно бульон, горчицу и сливки.
Доводим до желаемой степени загустения и приправляем.
Заливаем соусом тефтельки и тушим до готовности.
Для пюре подогреваем сливки с добавлением масла.
Толчем предварительно отваренный картофель, добавляя постепенно сливочную смесь, и приправляем.
Подаем тефтельки с соусом и пюре.
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
Свежие видео
5 дней – 1 6294:43
8 дней – 6260:14
8 дней – 9751:40
9 дней – 8 7450:34
10 дней – 37 50836:57Случайные видео
103 дня – 1 4997:57
124 дня – 64 23814:03
142 дня – 4 100 05620:44
266 дней – 5 45510:18
16.04.20 – 7 6206:31
26.01.14 – 4 6220:24
11 часов – 5 4963:07
14 часов – 4781:27
3 дня – 5 3760:24
4 дня – 11 4700:12
5 дней – 14 9312:04:39
6 дней – 5 0862:52
8 дней – 24 06637:50
2 дня – 141 4961:06:20
2 дня – 23 9703:09:36