Тефтельки с картофельным пюре [Рецепты Bon Appetit]
16 350
5.3
Рецепты Bon Appetit790 тыс
Следующее
20.11.17 – 46 7013:41Популярные
Опубликовано 19 ноября 2017, 8:55
Забирайте себе рецепт тефтелек из детства. Дополните их вкусным соусом и воздушным картофельным пюре!
Ингредиенты:
Мясной фарш — 450 г
Панировочные сухари — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Репчатый лук — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное, сливочное масла — для жарки
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука — 50 г
Бульон — 480 мл
Сливки — 240 мл
Горчица — 1 ч. л.
Для пюре:
Картофель — 750 г
Сливки — 150 мл
Сливочное масло — 60 г
На 100 г — 171 ккал
Приготовление:
Смешиваем фарш с сухарями, луком, солью, специями и яйцом.
Формируем тефтельки и обжариваем на смеси масел.
Для соуса растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Вводим последовательно бульон, горчицу и сливки.
Доводим до желаемой степени загустения и приправляем.
Заливаем соусом тефтельки и тушим до готовности.
Для пюре подогреваем сливки с добавлением масла.
Толчем предварительно отваренный картофель, добавляя постепенно сливочную смесь, и приправляем.
Подаем тефтельки с соусом и пюре.
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
Ингредиенты:
Мясной фарш — 450 г
Панировочные сухари — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Репчатый лук — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное, сливочное масла — для жарки
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука — 50 г
Бульон — 480 мл
Сливки — 240 мл
Горчица — 1 ч. л.
Для пюре:
Картофель — 750 г
Сливки — 150 мл
Сливочное масло — 60 г
На 100 г — 171 ккал
Приготовление:
Смешиваем фарш с сухарями, луком, солью, специями и яйцом.
Формируем тефтельки и обжариваем на смеси масел.
Для соуса растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Вводим последовательно бульон, горчицу и сливки.
Доводим до желаемой степени загустения и приправляем.
Заливаем соусом тефтельки и тушим до готовности.
Для пюре подогреваем сливки с добавлением масла.
Толчем предварительно отваренный картофель, добавляя постепенно сливочную смесь, и приправляем.
Подаем тефтельки с соусом и пюре.
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
Свежие видео
4 дня – 2 77410:43
5 дней – 20 2567:33
6 дней – 10 4056:41
Случайные видео
15 дней – 50 14817:08
33 дня – 2 8578:20
76 дней – 20 5820:36
270 дней – 3 06913:11
14.09.23 – 11 33626:10
06.11.22 – 7 3048:55
26 мин – 3054:17
1 день – 2 7275:10
3 дня – 92 73114:14
3 дня – 52 15621:29
4 дня – 13 42318:40
4 дня – 8872:13
5 дней – 5 9362:06:41
13 часов – 3 5623:07:42
