Хек запеченный в духовке под пряной корочкой

Опубликовано 24 декабря 2017, 11:00

Хек запеченный в духовке под пряной корочкой

В этом видео показан вкусный рецепт приготовления в духовке хека под пряной корочкой из панировочных сухарей и тюльки пряного посола.
#Хек это рыба семейства тресковых, очень вкусная и полезная.

Продукты:
1. Филе хека - 801 гр
2. Синий лук - 1 шт
3. Тюлька или килька пряного посола - 4-5 филе
4. Панировочные сухари - 3 ст.л.
5. Укроп
6. Петрушка
7. Соль
8. Перец
9. Красный винный уксус - 1 ст.л.
10. Сухое белое вино - 1/2 стакана
11. Оливковое масло


Адрес канала на YouTube: goo.gl/tCw2bN
Страница в Facebook: facebook.com/glebskypovar

Плейлисты:
GlebSky все видео: goo.gl/CwdGJ8
Супы: goo.gl/6W8d6k
Салаты: goo.gl/sG3tCb
Паста: goo.gl/MDMKE4
Мясо: goo.gl/ZZy5sp
Птица, кролик: goo.gl/C2e4BF
Рыба: goo.gl/EFFnUC
Пироги: goo.gl/eKhbH5
Десерты: goo.gl/pPFofq
Морепродукты: goo.gl/nmjG4w
Тыква: goo.gl/jhU5d8

Луковицу крупно нарезать, обжарить до прозрачности. Добавить столовую ложку винного уксуса. Тушить пол минуты. Выложить в форму для запекания. Поперчить.
филе хека выложить в форму для запекания поверх лука. Посолить, поперчить. осторожно влить вино.
В ступе растереть тюльку пряного посола с солью в пасту. Добавить пару ложек оливкового масла. Перемешать. Добавить панировочные сухари. добавить немного нарубленной петрушки и укропа. Перемешать.
Нанести полученную массу на филе хека и поставить запекаться в духовку разогретую до 220 градусов на 20 минут.