Тесто универсальное дрожжевое

Опубликовано 8 января 2015, 16:11

Из такого теста можно печь пирожки, булочки, пиццы, пироги, багеты, хлебные палочки.
В 100 г теста - 227 ккал.
Ингредиенты:
тесто:
мука - 500 г + 50 г
вода 30 С - 330 мл
соль - 1, 5 чайных ложки
сахар - 1 столовая ложка
дрожжи прессованные/сухие - 10 г/1,5 чайных ложки
оливковое масло - 2 столовых ложки
начинка:
яйца вареные - 3 штуки
рис отварной - 150 г
зелень лука - 2-3 столовых ложки
зелень укропа - 2-3 столовых ложки
соль, перец по вкусу
масло для булочек:
оливковое масло - 3 столовых ложки
соль - 1/2 чайной ложки
чеснок сушеный - 1/3 чайной ложки
базилик сушеный - 1/3 чайной ложки
паприка - 1/3 чайной ложки