Домашняя шаурма по мотивам Sloppy Joes

Опубликовано 27 февраля 2018, 10:16

Домашняя шаурма по мотивам Sloppy Joes

В этом видео показан пошаговый рецепт приготовления шаурмы в домашних условиях с начинкой по мотивам знаменитого бургера Sloppy Joes, что переводится как неряха Джо. Бургеры можно условно разделить на две основные группы. Одна где фарш формируется в котлету и вторая где не формируется. Представители второй группы назывались tavern. Но так получилось, что в одном из баров, куда захаживал Эрнест Хэмингуэй, бургеу tavern дали собственное имя Sloppy Joes. И с легкой руки знаментиого писателя это название широко распространилось, хотя в некоторых местностях такой бургер продолжают по старинке называть tavern.
Я обратил внимание, что для Sloppy Joes используют не только традиционные булочки для гамбургеров, но и заворачивают в тортилью. Это открытие натолкнуло на идею приготовить домашнюю шауррму с начинкой по мотивом Sloppy Joes.

Ингредиенты:
500 гр говяжьего фарша
1/3 ч.л. хлопьев перца чили
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 ст.л. горчицы
250 мл консервированной фасоли в томатном соусе
200 мл томатного соуса
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. вустерского соуса
перец
соль
йогурт
зелёный лук
синяя капуста
лаваш

Приготовление:
Добавить на сковороду растительное масло. Высыпать хлопья перца чили. Нагреть.
Добавить нарезанный лук и чеснок, говяжий фарш и обжаривать до готовности.
Добавить фасоль, горчицу, томатный соус, коричневый сахар, винный уксус, вустерский соус. Перемешать и довести до кипения. Выключить.
Синюю капусту тонко нарезать и помять руками.
На лаваш выложить фарш, сверху капусту. Добавить йогурт. Поперчить. Поныпать нарезанным зелёным луком.
Свернуть в конверт как поканано в видео.
Разогреть духовку до 275 градусов и запекать под грилем 2-3 минуты.


Адрес канала на YouTube: goo.gl/tCw2bN
Страница в Facebook: facebook.com/glebskypovar

Плейлисты:
GlebSky все видео: goo.gl/CwdGJ8
Рецепты супов: goo.gl/6W8d6k
Рецепты салатов: goo.gl/sG3tCb
Рецепты пасты, лазаньи: goo.gl/MDMKE4
Рецепты блюд с мясом: goo.gl/ZZy5sp
Рецепты блюд с птицей и кроликом: goo.gl/C2e4BF
Рецепты блюд с рыбой: goo.gl/EFFnUC
Рецепты пирогов: goo.gl/eKhbH5
Рецепты десертов: goo.gl/pPFofq
Рецепты блюд с морепродуктами: goo.gl/nmjG4w
Рецепты блюд с тыквой: goo.gl/jhU5d8
Рецепты блюд с субпродуктами: goo.gl/4dhrR4
Рецепты хлеба: goo.gl/yCb7oM

#шаурма