Хлеб с кунжутом на закваске (Pain de Beaucaire)
74 545
16.4
Готовим с Ириной Хлебниковой2.29 млн
Следующее
18.06.15 – 37 0557:33Популярные
22.06.23 – 35 6675:34
24.06.21 – 234 59417:37Опубликовано 10 июня 2015, 21:02
Замечательный хлеб с кунжутом на закваске (Pain de Beaucaire). Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/xleb-s-kunzhuto...
Для рецепта вам понадобится:
150 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности, т.е. с равными количествами муки и воды
230 г воды
340 г пшеничной муки
50 г ржаной муки
8 г соли
Для мучной болтушки (жидкого теста для смазывания):
20 г пшеничной муки
100 г воды
Для посыпки:
Примерно 2 столовые ложки тертых сухарей или обжаренного кунжута
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/xleb-s-kunzhuto...
Для рецепта вам понадобится:
150 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности, т.е. с равными количествами муки и воды
230 г воды
340 г пшеничной муки
50 г ржаной муки
8 г соли
Для мучной болтушки (жидкого теста для смазывания):
20 г пшеничной муки
100 г воды
Для посыпки:
Примерно 2 столовые ложки тертых сухарей или обжаренного кунжута
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
4 дня – 7 5370:12
Случайные видео
156 дней – 6621:01
19.10.22 – 1 7362:26
05.03.21 – 40 2103:17
10.05.13 – 419 3968:30
19 часов – 210:52
2 дня – 27 10612:43
2 дня – 02:39:27
5 дней – 2 6835:32
5 дней – 1 17510:01
6 дней – 5 6182:23
7 дней – 23 2423:32
20 часов – 11 8079:51
