Пирожное Брауни "Сакура"

Опубликовано 13 мая 2018, 5:00

Привет!

Я постарался воплотить весеннее настроение, весенние нотки в этом восхитительно нежном десерте.

Что нужно:
Брауни
75 гр. темного шоколада (содержание какао 66%)
62 гр. сливочного масла
1 яйцо
25 гр. сахара
12 гр. муки

Мусс с ароматом лепестков вишни
6 гр. желатина + 36 гр. воды
145 гр. сливок
250 гр. сиропа с ароматом лепестков вишни (видео тут - youtu.be/Kt2CG9wNHqs)
170 гр. сливок не менее 30%

Зеркальная глазурь
6 гр. желатина + 36 гр. воды
100 гр. белого шоколада
65 гр. сгущенки
100 гр. сахара
100 гр. сиропа глюкозы
50 гр. воды
розовый пищевой краситель


___

~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~

Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!

___

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - vk.com/bonapp_tv
Twitter - twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook - facebook.com/bonapptv
Instagram - instagram.com/edim_tv
Pinterest - fr.pinterest.com/tv1cuisine