Сладкие Сливовые Клецки На Пару: Очень Простой И Вкусный Рецепт

Опубликовано 5 февраля 2018, 14:00

Вот как мы приготовили воздушные и сладкие клецки со сливовой начинкой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить нежные клецки со сливовой начинкой (6 порций), нам нужно:

Для теста:

250 г муки
5 г сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 щепотка соли
125 мл молока
25 мл растопленного сливочного масла
1 яичный желток

А также:

примерно 75 г сливового повидла
ванильный сироп
25 г кондитерского мака
50 г сахарной пудры

Готовим:

Кладем все ингредиенты для теста в глубокую емкость и перемешиваем венчиком. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час - тесто должно подняться.
Делим тесто на 6 одинаковых частей. Руками раскатываем небольшие лепешки из каждого кусочка теста. В центр лепешки кладем чайную ложку сливового повидла. Вручную сворачиваем тесто в шарики, но очень осторожно: начинка должна быть со всем сторон закрыта тестом. Накрываем шарики полотенцем и оставляем на 15 минут.
Готовим клецки на пару. Самый простой вариант подержать их в течение 12-16 минут в дуршлаге на водяной бане. Посыпаем клецки смесью мака и сахарной мудры и подаем с ванильным сиропом.
Традиционно клецки появляются на столе в качестве основного блюда. Однако из них получится отличный десерт. Сладкое дрожжевое тесто с фруктовым муссом в ванильном соусе: сладкоежки быстро сметут это лакомство со стола.
Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/klezki-so-slivoi